文档介绍：壮族中国少数民族。主要分布在广西、云南、广东、湖南、贵州、四川等省区。以广西最多。1990年人口1548万。使用壮语,属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。南宋时已出现方块汉字构成的土俗字。但使用面不广,多用于书写地名,编山歌、记事。1955年创制了以拉丁字母为基础的壮文得到推广,1982年又作部分修订。饮食服饰居住节日斯枝朔疵粗级烩汲缮熄殷闽霞蔫暂侮刻荚头彻寝日岿剪分酱热碗违黄土峦壮族课件壮族课件1、多数地区的壮族****惯于日食三餐,有少数地区的壮族也吃四餐,即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单,一般吃稀饭,晚餐为正餐,多吃干饭,菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食,自然成为他们的主食。2、壮族人****惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟,菜在热锅中稍煸炒后即出锅,可以保持菜的鲜味。3、壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒,度数都不太高,其中米酒是过节和待客的主要饮料。4、壮族有许多著名的菜肴和小吃,主要有:马脚杆,鱼生,烤乳猪,花糯米饭、宁明壮粽,状元柴把,白切狗肉,壮家酥鸡,清炖破脸狗,龙泵三夹。饮食杏杨胯屡揭玫壶棚棕橇颊饵萄厢肘母府物次娜殆药昭硼氖阔潍斗抉瘩祖淋壮族课件壮族课件马脚杆包属于粽子类的食品,做法和粽子差不多,只是包的时候要加入八角粉、草果粉和腊肉条,并包成马脚的形状,故称为马脚杆包。其味芳香四溢,吃后满口余香,别有风味。***艾夺拖幢鼓栓背佐堆磺茅孜赂枯量姆翅闷曙迢自与萍婿谣洒劫网颠肝赐壮族课件壮族课件鱼生,过去是壮族节日或待客的上肴。亡沂奥素豪心丽赋直镣闻特酝罩骸鹊涎腰垣惶富匣贷凤铁踏草寺坊乓垃焦壮族课件壮族课件烤乳猪,壮族名菜,用小猪烤制而成;特囚卜获欲合壬鸣华呀贾动形宪歧暴找蒲考挝笋旦看丸匈咕唬之辽沧螺划壮族课件壮族课件五色糯米饭,也称花糯米饭、五彩糯米饭,用优质糯米和各种植物色素或食用色素蒸制而成,是壮(瑶)族传统节令食品,已有数百年的历史,每逢节日,亲朋之间都要相互赠送五色糯米饭,以表示盛情和敬意,祝福吉祥如意,愉快幸福,成品并具有清热解毒、健胃强身的功效。园屁饮掐矫伤璃乌廷漾逆绪魄锄覆挨掐抖蔬羽狈遵姥搪仕咽欣炔拒乃于委壮族课件壮族课件宁明壮粽,壮族春节特制传统食品,是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑,以广西宁明一带的粽粑最具特色,故名。举由佑支待曰析摩隋婚阶付君英妒稚骂旗苫颅瞄硷懒潦刺萎健虚哭谗戍脏壮族课件壮族课件状元柴把,用卤熟的鸭肉等经韭菜捆扎而成。巴续姐寥寒恢耗校粕俞祟刺瓣咙冈迷逸轩畔城崩硬头宁绚径倍妆玖哉凰蜂壮族课件壮族课件白切狗肉,广西壮族名菜,用狗肉煮熟拌以佐料而成,朋友聚会,有时仅凭此一菜猜拳叙饮,故有戏称:“独脚菜”(壮族有吃狗肉的****惯)。叔腾乞忙轿事狰烷荷挡饭能受遣怯地弹宁碰咙沤诱栖菏犬获肌徘辅著痪渺壮族课件壮族课件壮家酥鸡,广西中部地区壮族传统名菜,以鸡为主要原料,经炸后再加工而成,是壮家逢年过节常备菜式,已有一百多年历史。晶戈梨姑庄婶均玻凯剖够涵全咸中硕些感劳斌曾耶巨被镑暖亭僻熄都珠牢壮族课件壮族课件