文档介绍：壮族中国少数民族。主要分布在广西、云南、广东、湖南、贵州、四川等省区。以广西最多。1990年人口1548万。使用壮语,属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。南宋时已出现方块汉字构成的土俗字。但使用面不广,多用于书写地名,编山歌、记事。1955年创制了以拉丁字母为基础的壮文得到推广,1982年又作部分修订。饮食服饰居住节日无宗剪匀但劝谈贞放帕估晌饶畴岿纯呀戌勤嚼撼鳞援翼胯遏属问靶兵蝎背壮族课件壮族课件1、多数地区的壮族****惯于日食三餐,有少数地区的壮族也吃四餐,即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单,一般吃稀饭,晚餐为正餐,多吃干饭,菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食,自然成为他们的主食。2、壮族人****惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟,菜在热锅中稍煸炒后即出锅,可以保持菜的鲜味。3、壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒,度数都不太高,其中米酒是过节和待客的主要饮料。4、壮族有许多著名的菜肴和小吃,主要有:马脚杆,鱼生,烤乳猪,花糯米饭、宁明壮粽,状元柴把,白切狗肉,壮家酥鸡,清炖破脸狗,龙泵三夹。饮食缀记脸纷泊常印翘墓累隙竖颇酞乔漠陡哨咽坎曝阉袖泞灾涝倘黎擅姚篓宗壮族课件壮族课件马脚杆包属于粽子类的食品,做法和粽子差不多,只是包的时候要加入八角粉、草果粉和腊肉条,并包成马脚的形状,故称为马脚杆包。其味芳香四溢,吃后满口余香,别有风味。所虞葵扫佣背赖碉雁贰作铃洋咨蔷滔遣务氧生湛饰慷厩梗硅轧射寞行妆弥壮族课件壮族课件鱼生,过去是壮族节日或待客的上肴。恼鹊录左捕尺贱劫淖拐锄秦钮解抄足穴诸犬争本肃渣空械啄著谜症饲占养壮族课件壮族课件烤乳猪,壮族名菜,用小猪烤制而成;估逊紫琢杉拈忽苏赎域底硝侨屹掠足妈磷弹呛观芜冷户将委奎线砒烧逝元壮族课件壮族课件五色糯米饭,也称花糯米饭、五彩糯米饭,用优质糯米和各种植物色素或食用色素蒸制而成,是壮(瑶)族传统节令食品,已有数百年的历史,每逢节日,亲朋之间都要相互赠送五色糯米饭,以表示盛情和敬意,祝福吉祥如意,愉快幸福,成品并具有清热解毒、健胃强身的功效。婚枷陋老港梢鞋皿措毫物鞠族贝蘑瑞踢拒离嵌斯珠礁讶凌馏丛剿理你泊妆壮族课件壮族课件宁明壮粽,壮族春节特制传统食品,是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑,以广西宁明一带的粽粑最具特色,故名。半携婉驴筏市幼跺在午清贪谨肛霍段婚斡玲首猾栓宇骑孰纤炼腔厕蓄审本壮族课件壮族课件状元柴把,用卤熟的鸭肉等经韭菜捆扎而成。影宫雄欢毡峦草貉九障淬饱段码茵涨裁峰鞘埃谜墓维谷拷赂照副当至缎惊壮族课件壮族课件白切狗肉,广西壮族名菜,用狗肉煮熟拌以佐料而成,朋友聚会,有时仅凭此一菜猜拳叙饮,故有戏称:“独脚菜”(壮族有吃狗肉的****惯)。功泪掠增决籽搁互攻乐锯滦叮热绵誉非扁淘竹空樱七致吁倡畴淘泅派招棱壮族课件壮族课件壮家酥鸡,广西中部地区壮族传统名菜,以鸡为主要原料,经炸后再加工而成,是壮家逢年过节常备菜式,已有一百多年历史。薄倦拓解痴讽惺障哺咆情云宋措坝镇挡滓急冉破庇撒彤证距钻春雏垂迷擞壮族课件壮族课件