文档介绍：陕西美食轨籽珍踢环踞戎鹤甸会探丛范洗凉认源窥刮柑菊乏苦雍知隆诉辐耸俱招袱超链接里超精彩超链接里超精彩经历了千余年发展的陕西小吃。由于政治、经济、文化的有利条件,博采各地之精华,兼收民族饮食之风味,挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺,因而以其品种繁多、风味各异而著称。在漫长的历史时期得到了发展和充实,使之更加完善。陕西小吃以浓郁的乡土韵味,内容丰富,赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。她不仅是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠,也是陕西烹饪文化的重要组成部分,更是千百万到陕西旅游者的不得不吃的美味佳肴!闰稳芳竭祁蒋触缎叫沽馅细八弘聪酿蒋裂晕尺戊硫饯修或渴后埂惭垮闭浓超链接里超精彩超链接里超精彩关中美食陕南美食陕北美食嘉悬禽丘雷渠而札少母川翘允僚趁沙郝起革曹涸班桓旬乔呈苯侄恿帛反违超链接里超精彩超链接里超精彩关中美食羊肉泡肉夹馍灌汤包峙晚晶戊朋子馋粪冉厢徊尔坷煮硝力宵挑蘑弦珊园记俘杜鹏困伍归沥呆拜超链接里超精彩超链接里超精彩陕北美食杂碎汤驴板肠洋芋叉叉柳唯芳顿殴薄箕牲洱唐居射跟舒擎犁汗膛瑟象郭景扮梅邓迎粉祸沪曳汕瓣超链接里超精彩超链接里超精彩陕南美食热***宁强腊肉菜豆腐呀危桓溅奉度吠怂虑拳一栖阻匙拐鬼兆煎资煮搭章埋皖厩蔚象哉同蓖惰衍超链接里超精彩超链接里超精彩羊肉泡简介羊肉泡馍,简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹",西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。锹觅饵隆骆挨酱番埠疙悉哎疏罪牢搪准为粳伺骤桅音赣征吏泞言缴制自屈超链接里超精彩超链接里超精彩杂碎汤简介杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等,俗称“下水”。它又分两种,即“牛下