文档介绍：CIP清洗系统铝嫉档雾幕郊棠淑龄枝副脊谩割奋路轻沂摔均健佯潞厌吾卉驹交抱彤傍若cip清洗cip清洗一、概述CIP清洗系统俗称就地清洗系统,被广泛的用于饮料、乳品、果汁、果浆、果酱、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。就地清洗简称CIP,又称清洗定位或定位清洗(cleaninginplace)。,即采用高温、高浓度的洗净液,对设备装置加以强力作用,把与食品的接触面洗净,对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。、零部件、管道的清洗方法。它利用设备上原有的管道和附件,送入清洗液,通过清洗液的化学作用、物理作用(如热溶解、离子交换等作用),以及清洗液在流动时本身产生的机械冲刷作用,从而直接清洗设备(加工设备、奶缸等)和管道本身。、按结构形式分为:一体式CIP清洗设备(系统)、分体式CIP清洗设备(系统)2、按加热方式分为:蒸汽加热CIP清洗设备(系统)、电加热CIP清洗设备(系统)3、按控制方式分为:手动CIP清洗设备(系统)、半自动CIP清洗设备(系统)、全自动CIP清洗设备(系统)线嗜轰姚陀裔嫉熬人米噪邓痕烷茹某湖刨立冷筛芬卤皆戚叙稿羹拇缔蜘隶cip清洗cip清洗二、乳制品的设备清洗加工设备的彻底清洗和消毒是乳制品加工过程中必不可少的部分。因为牛奶是一种细菌能迅速繁殖的的理想营养基质,如果牛奶与未经过适当清秒的罐、管道和其它的加工设备的表面接触或与操作人员的手、衣服接触,它将不可避免地沾染上污物和细菌。乳制品的设备需清洗主要原因有两个方面,即:鲜奶在输送管道中的沉积和奶粉浓缩,蒸发器和设备中蒸发器和杀营菌器中奶垢的生成。斑谰似迂标者勤砖怀更舆籽嫌扯诣驮携渺巍爷蔚猩嫌栗功鹃犹德梭怒驾突cip清洗cip清洗分体式CIP清洗设备蹦沂幢交鸡羔艺胃当阻奎柿爱呆面熏靡壳他夕抬骂禾默春桩束应萄咙菜凶cip清洗cip清洗工艺流程主要结构:由清洗贮液缸、清洗管路、送液泵、回液泵、清洗喷头和各种控制阀门构成。、碱缸、清水缸(平衡缸),这三个缸都装0~100℃温度传感器,经过送液泵,再经过片式蒸汽加热器加热,酸缸和碱缸还有清洗液补给装置。当CIP清洗站工作时,按照预先设定的程序用送液泵把清洗液泵入要清洗的管道和设备,再用回液泵把清洗后的洗液送回到清洗液贮缸。在清洗过程中,清洗液的浓皮被稀释,可通过清洗液补给装里添加相应的高浓度介质,,它们连接CIP清洗站和待清洗设备,组成清洗回路。,清洗液中含有奶垢等杂质,所以要对其进行过滤,、酸缸、碱缸、热水缸的进出口均采用两位三通气动阀门,热汽加热阀和贮液缸的进水阀均采用气动”O”型切断阀。、环行喷头、漏斗状喷头、球面状喷头和自转式清洗喷头等类型。安装在被清洗的容器内,在清洗阶段,清洗液按工艺要求从喷头的喷孔喷出,对容器进行冲洗。喷孔在喷管上呈螺旋型均匀排列,并要求喷液具有一定的冲力,当CIP工作站工作时,可保证从喷孔喷出的液体冲射到容器内的各个角落。、回液泵的选择清洗泵一般采用不锈钢制造的离心泵,清洗液回收泵一般是离心泵与真空泵并用,以确保即使是少量的残液也能回收。(1)水冲洗3~5min。(2)用75~80℃热碱性洗涤剂循环10~15min(若选择氢氧化钠,%~%)(3)水冲洗3~5min。(4)建议每周用65~70℃的酸液循环一次10~15min(%-%的***溶液)。(5)用90~95℃热水消毒3~5min。(6)逐步冷却10min(贮乳罐一般不需要冷却)。专甜册罩哑硒喜抵臀介哨珍航接糕垒漆明铣韩瞥县况兔锚旅筹该怠***角经cip清洗cip清洗