文档介绍：?IIIIIIIIIIIIY19134中南林业科技大学l学位论文原创性声明本人郑重声明:所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品,也不包含为获得中南林业科技大学或其他教育机构的学位或证书所使用过的材料。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式表明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名:季荔b{1年6只?乙&中南林业科技大学学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件或电子版,允许论文被查阅或借阅。本人授权中南林业科技大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。本学位论文属于:l、保密口,在年解密后适用本授权书。2、不保密账(请您在以上相应方框打“√”)作者签名:幸荔导师签名:扣1al升p,/年b,9/zH7,力11年‘月乞日66摘要栀子果含有栀子油、栀子黄色素、栀子甙和绿原酸等多种活性成分。栀子油中富含的亚油酸是一种很好的食用油,且具有镇静、催眠和抗惊厥作用;栀子黄色素是一种优质的天然食品添加剂和工业染料;栀子甙具有保肝利胆和杀菌消炎的作用;绿原酸具有抗氧化、清除自由基、抑制突变和抗肿瘤等多种独特的生理功能。因此,栀子果的高效综合利用成为研究热点。本文通过单因素实验和正交试验优化了溶剂浸提法提取栀子油的工艺;研究了栀子黄色素的提取和大孔吸附树脂纯化工艺;采用大孔吸附树脂法从提取色素后的废液中分离出高附加值的有效成分栀子甙和绿原酸,对栀子资源的综合开发利用和环境保护等方面有着重要意义。主要研究结果如下:溶剂浸提法提取栀子油的优化工艺为:90"C~120℃的石油醚为提取剂、原料颗粒度60目、固液比l:6、提取温度100℃、、提取级数2级,%,%。2栀子黄色素、栀子甙、绿原酸的提取工艺条件为:60%的乙醇水溶液为提取剂、固液比l:lO、提取温度60"12、、提取级数2级,%,,。%%。:常温下进行吸附,上样液为水溶液,上样液浓度为440nrll处总吸光度值在40-80之间,吸附流速2BV/h,上样量为15BV。洗脱工艺条件为:用3BV的去离子水洗去水溶性杂质以及部分栀子甙和绿原酸,再用6BV-7BV浓度为15%的乙醇溶液洗脱栀子甙和绿原酸,然后用3BV浓度为85%的乙醇水溶液洗脱栀子黄色素,,%。洗脱液浓缩干燥,,。HPD-300树脂使用5次后可以对其再生,再生后性能没有明显的降低。4废液中分离栀子甙和绿原酸较为合适的工艺条件为:常温下吸附,将栀子黄色素洗脱废液浓缩3倍,上样量为浓缩栀子黄废液15BV,吸附流速2BV/h。栀子甙和绿原酸较佳洗脱条件为:,用3BV的去离子水洗去其他水溶性杂质后,再用3BV的pH为6的35%乙醇溶液洗脱栀子甙;然后用3BV的pH为2的35%7,醇溶液洗脱绿原酸。栀子甙洗脱液和绿原酸洗脱液经浓缩干燥后得到淡黄色的栀子甙和绿原酸产品。本研究采用两次二级提取和两次大孔树脂吸附法精制,可以分别得到栀子油、高质量的栀子黄色素、栀子甙和绿原酸四种产品,为工业化综合利用栀子果提供了理论基础和参考依据。关键词:栀子油;栀子黄色素;栀子甙;绿原酸;大孔树脂ABSTRACTnlerearemanyactiveingredientsingardeniafruits,includinggardeniaoil,gardeniayellowpigment,,