文档介绍：低聚木糖低聚木糖也称为木寡糖,一种淡黄色粉末,由2~7个木糖分子以β-1,4-糖苷键结合而成,主要存在于玉米芯、小麦麸皮、甘蔗渣等农作物秸秆中,有效成分为木二糖、木三糖。低聚木糖是一种益生元,难为人体消化酶所分解,属于非消化性低聚糖而直接进入肠道,能够选择性增殖有益菌并抑制有害菌的繁殖,是已知对双歧杆菌增殖效果最好的低聚糖。酸水解法酶水解法热水抽提法微波降解法要求高,难控制,危害大,得率低。未得到广泛应用对设备无损坏,无污染,安全系数高,但工艺繁琐,仍处于研究阶段。得率高、易操作、副产物少、有利于后续提纯和分离,应用最为广泛。污染小、易操作、效率高,实验室研究阶段。低聚木糖提取方法概述HongliWua等通过两种木聚糖脱支酶(木聚糖酶AnXyn11A和阿魏酸酯酶AnFaeA)的协同作用,在麦麸中获得了高产量的阿魏酸和低聚木糖。两种酶基因从黑曲霉(AspergillusnigerBE-2)中克隆,并通过毕赤酵母(Pichiapastoris)高效异源表达。在最优的酶解条件下,阿魏酸的产量比单一酶作用提高了70%,而低聚木糖的产量则增长了一倍。低聚木糖提取新进展低聚木糖提取新进展AstheAnFaeAactivitywasenhanced,,whenAnFaeA(100U)andAnXyn11A(withdifferentactivitiesfrom0to1000U)wereaddedsimultaneously,%to61%%underthesimultaneouscooperationofAnXyn11AandAnFaeA,(300U)andAnFaeA(100U).ThemainsugarsreleasedfromDSWBbyAnXyn11Awerexylobiose,xylotriose,:玉米芯中存在的天然花色苷、含氮物质和黄***类色素;低聚木糖生产过程中的成色反应产生的色素,主要来自蒸煮过程;木糖等还原糖的酸降解产物,产生于玉米芯的稀酸处理和蒸煮过程。低聚木糖的脱色低聚木糖的脱色低聚木糖的脱色絮凝剂脱色:工艺简单、操作方便、处理效率高。絮凝体系的pH、金属离子和温度对脱色效果都有不同的影响。利用絮凝剂和活性炭脱色相结合,与单纯活性炭脱色相比,活性炭用量降低木聚糖损失减少。阴离子交换树脂脱色:因具有离子交换和吸附双重作用,能对物质进行有效的分离和纯化。在吸附交换有色物质和灰分方面显示了优越的性能。低聚木糖的脱色活性炭脱色:吸附已经被广泛用于纯化低聚木糖溶液。活性炭脱色主要是利用不同大小的糖分子在活性炭上吸附力的差异,再用不同的洗脱条件从而达到脱色的目的。二氧化硫脱色新生磷酸钙脱色:主要用于脱去酶法制取低聚木糖液中的色素,这些色素通常为浅黄色至浅褐色。新生磷酸钙是在充分搅拌下加入氢氧化钙,混合均匀后再缓慢滴加磷酸产生的。低聚木糖的脱色低聚木糖的脱盐离子交换树脂脱盐膜分离技术低聚木糖的脱盐