烘焙教案.doc

文档介绍：------------------------------------校验:_____________--------------------------------日期:,,,用抽打至无颗粒,,,戴上一次性手套将面粉、,在保鲜膜的辅助下将面团揉成粗细均匀的长条,,,,(可以用饮料瓶盖也可以用裱花头的另一端圆形宽口)在***,烤箱预热160°,中层上下火,,用打蛋器打散,加入面粉,依次加入芝麻和白砂糖、.\,烤箱提前200度预热,预热好的将饼干放入,、盐、小苏打混合,放入软化的黄油,,,擀压一下,用馕戳扎出花纹,,,放入预热的烤箱,中层,(土鸡)、白糖、色拉油倒入盆中,、泡打粉、小苏打过筛,,,,再用手把薄厚压均匀,放在油纸上,,180度、烘烤键,,加入细砂糖、,继续打至蛋液与黄油融合,,先用刮刀翻拌至混合,再揉成面团,取出2/5左右面团原色(可加入适量香草精也可不加),做熊猫脸用,,放入冰箱冷藏30分钟,取出后擀成约3毫米厚的面片,再放入冰箱冷藏30分钟,取出面片,,,180度,根据自家烤箱情况,大约烤15到20分钟左右,,(7分钟左右)(糖粉是我用细砂糖自己打的)(没有时间不放也可以),指头按中间(烤盘是平的直接在烤盘上进行)(记得期间观察颜色变化),下午茶的点心有了香蕉吐司布丁的做法主料吐司2-3片淡奶油120克鸡蛋1个辅料香草精2滴香蕉1根蔓越莓干5克杏仁片5克