文档介绍：关于高职景区开发与管理专业实践教学体系构建探析
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论文摘要:构建一套适合专业特点的实践教学体系是高职院校实现专业人才培养目标的重要保障,更是提高办学效益和人才培养质量的重要保证。目前,很多高职院校景区开发与管理专业的实践教学都比较薄弱,培养的毕业生无法满足行业对人才的需求。通过对高职景区开发与管理专业现有实践教学现状进行分析,从实践教学目标确定、实践教学计划制定、实践教学模式构建、实践课考核改革、实训室和实习基地建设、实训教材编写和实践教学师资队伍建设等方面进行实践教学体系的构建,解决高职景区开发与管理专业现有实践教学体系与行业需求不匹配的问题。
论文关键词:高职;景区开发与管理专业;实践教学体系;途径

高等职业教育应培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的“下得去、留得住、用得上”,实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才。[1]要达到这一培养目标,高等职业教育必须高度重视学生实践能力的培养。从目前国内旅游职业教育情况看,旅游管理、酒店管理与旅行社管理等专业的职业教育相对比较成熟,拥有较完善的实践教学体系,而许多高职院校景区开发与管理专业相对独立的实践教学体系尚未形成。实践教学中存在的问题,已被高职教育教学评估列为存在的主要问题,并要求在今后的工作中着力加以解决。实践教学中存在的问题在就业市场上同样有所反映,从总体情况看,高职院校景区开发与管理专业培养出来的毕业生在规格、水平、质量等方面与社会需求的不匹配情况还不同程度地存在。因此,为高职景区开发与管理专业构建一套适合的实践教学体系,不仅可以保证实践教学的有效实施,更是促进高职景区开发与管理专业持续发展和体现高职教育特色的关键。

一、高职实践教学的含义和特点

高职实践教学是一种以培养学生综合职业能力为主要目标的教学方式,它在高职教育教学过程中相对于理论教学独立存在又与之相辅相成。实践教学主要是有计划地组织学生通过实验、实训、实习等教学环节巩固和深化与专业培养目标相关的理论知识和专业知识,掌握从事本专业领域实际工作的基本能力、基本技能,由校内实验室的教学实验、实训的仿真和模拟训练及校外生产企业的现场实习和岗位实践等环节组成。高职实践教学具有以下几个特点:
(一)综合性
实践教学依托于理论教学,在教学形式和内容上是多样化综合的,包括各个实践教学环节,如实验、实习、实训、课程设计、毕业设计、社会实践等。
(二)开放性
教育部2006年16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》明确指出,高职人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性,实验、实训、实习是三个关键环节。由此不难看出,高职实践教学是开放性的教学。实践教学的目的和主要任务也决定了实践教学不是一个封闭的教学体系,它必须向行业、向社会开放,必须关注行业和社会的需求,及时吸收最新的技术和工艺成果并在教学过程中体现。
(三)双向性
实践教学的开展不仅以学校为主体,还注重行业和企业的参与。行业、企业既向学校提供专业实训、实习的场所,又参与专业建设。实践教学计划制订、实训教材的编写、实践教学的实施等,都需要行业和企业的参与。比如,学生在景区岗位的实习、实训,其指导老师往往是景区的经营管理人员。
(四)领先性
教学内容符合一线企业需求,用实用和先进的技术进行教学工作是高职教育的基本属性,也是高职教育的命脉。因此,高职实践教学是将新理论、新技能等来源于生产实际的实用技术引入学校教学中,按照职业资格要求,按照生产实际的规范等对学生进行培养与训练,并按照可持续发展的思路为学生储备一定的理论知识和实践技能,用先进、高新、超前的实用技术来训练和培养学生,具有很强的领先性。

二、高职实践教学在教学体系中的地位和作用

高等职业教育是以就业为导向的教育,它的人才培养目标是培养适应生产、建设、管理、面向一线服务的高级应用型人才。因此,在教学上,高职的理论教学应以“够用”为标准,而其实践教学则应在教学体系中明显突出于理论教学。从培养目标来看,高职教育的目的是培养技术性、应用型人才,侧重对学生技术应用能力和职业综合能力的培养。由此可见,突出学生实践能力的培养是高职教育最重要和最显著的特征。而实践教学是实现对学生进行实践技能培养的最主要途径,是高职教育能否真正培养出适应社会经济发展和行业需要的应用性专业技术人才的关键。

三、高职景区开发与管理专业实践教学体系的现状

经调查,我国目前高职景区开发与管理专业的实践教学普遍比较薄弱,与其他旅游类专业如旅游管理、酒店管理、旅行社经营管理相比无论从设备设施还是师资队伍各方面比都相差甚远。其实