文档介绍：--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________茶叶茶多酚含量的测定茶叶茶多酚含量的测定取10ml,加福林酚,无水碳酸钠。蒸馏水定容至25ml取1ml,定容到100mlg茶叶样品热水浴,浸提10min,离心25ml待测液,测得吸光度A1,A1,A3。100ml稀释液10ml浸提液实验流程:④③②①茶叶茶多酚含量的测定方法(以农贸一班2组数据为例)一、以没食子酸含量做标准曲线进行计算:上图中的横坐标为每25ml没食子酸标准液中没食子酸的含量,纵坐标为吸光度值。样品待测液含量对应关系:含量稀释了10倍25ml待测液中茶多酚含量=10ml稀释液中茶多酚含量=1ml浸提液中茶多酚含量的1/10。由对应关系进行公式推导:茶叶样品中茶多酚含量(%)=浸提液中茶多酚的含量/(样品质量*干物质含量)浸提液中茶多酚的含量=1ml中茶多酚含量*10ml=10ml稀释液中茶多酚的含量*10*10ml=25ml待测液中茶多酚的含量*10*10ml茶多酚含量(%)=A*V*d/(L*m*m1*(10^6)),稀释因子d应该为10。同时由于:A=K*X+b,所以此公式应该调整为:茶多酚含量(%)=[(A-b)*V*d/(L*m*m1*(10^6))]*100A----待测液平均吸光度b----V----浸提液体积本实验为10mld----稀释因子,在以没食子酸含量为横坐标的计算方法中,d=10L----标准曲线斜率m----m1----样品干物质含量,本实验为80%详细过程如下:平均光度值A=(A1+A2+A3)/3=将A值带入公式:茶多酚含量(%)=[(A-b)*V*d/(L*m*m1*(10^6))]*100,二、以没食子酸浓度作标准曲线上图中的横坐标为没食子酸标准溶液的浓度,纵坐标吸光度A此时的计算公式推导过程为:茶叶样品中茶多酚含量(%)=浸提液浓度=10ml稀释液浓度*10010ml稀释液浓度=25ml待测液浓度*25ml/10ml25ml待测液浓度可以由标准曲线公式:A=L*X+b测得。综上,可推的计算公式为:茶多酚含量(