文档介绍：中文摘要酒店业的迅猛发展和竞争的日益激烈,,虽然其理论基础对酒店核心竞争力有很强的指导作用,但是,毕竟酒店业作为服务业的典型代表有其自身的特点,因此,在准确把握这些特点基础上建立的核心竞争力,才能为酒店赢得持久的竞争优势。本文在前人有关核心竞争力等战略管理理论和服务管理理论已有研究成果的基础上,从酒店服务的交互性和酒店经营特征入手,以服务主体惫与体验主体丝之间的服务交互为基础,以创造顾客体验价值为目标,运用文献分析法、归纳法和多学科综合研究法,研究探讨了优异顾客体验价值的酒店企业核心竞争力的概念;对中外酒店集团核心竞争力情况进行了比较分析;构建了酒店业核心竞争力评价指标体系;从顾客关系管理、人力资源管理、组织学习与创新管理以及酒店企业文化等四个方面,探讨了酒店企业核心竞争力的培育途径和方法;并结合我国酒店企业核心竞争力现状,:酒店业核心竞争力酒店集团
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学位论文作者签名:彳拿夕幻签字日期:稚,,月/·学位论文作者签名:徽监浴及‘淳独创性声明聊辏拢と学位论文版权使用授权书或撰写过的研究成果,也不包含为获得鑫洼盘鲎或其他教育机构的学位或证本学位论文作者完全了解鑫洼盘鲎有关保留、使用学位论文的规定。特授权墨洼盘鲎可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检本人声明所里交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的研究成果,除了文中特别加以标注和致谢之处外,论文中不包含其他人已经发表书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。签字日期;索,并采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学校向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘。‘C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄋ得导师签名:签字日期:以年/,月/.
第一章绪论论题研究的背景论题研究的方法改革开放后多年来中国酒店业获得了引人瞩目的发展。截至年末,中国星级酒店已有家,酒店业已成为中国由旅游大国向旅游强国跨越进程中的重要生力军。与此同时,国外大型酒店管理集团纷纷登陆中国,而且会有越来越多的国际著名酒店抢滩中国市场,因此中国酒店业已逐步形成国内市场国际化和国际竞争国内化的局面。面对世界范围酒店业竞争的日趋白热化,如何从整体上提高中国酒店业的核心竞争力,以应对面临的竞争和挑战,已成为我国酒店业的当务之急。本论题正是在这一背景下以大量的事实和数据为支撑,对中国酒店业的核心竞争力进行详尽的统计分析,指出国内的酒店业在发展过程中存在的主要问题。同时借鉴国外酒店的成功经验,提出全面提升中国酒店业核心竞争力的创新思考,旨在为世纪中国酒店业的持续健康发展提供一个清晰的思路。未来酒店业的竞争根本上是核心竞争力的竞争,培养与应用核心竞争力是取胜的根本。随着我国“入世”和经济全球化格局的形成,面对国际酒店管理集团的大力扩张和渗透,以及我国酒店业内部竞争的加剧,增强酒店的核心竞争力就成为当前酒店经营管理者一项重要而紧迫的任务。现有核心竞争力理论大多是以制造业研究为基础,虽然其理论基础对酒店核心竞争力有很强的指导作用,但是,毕竟酒店业作为服务业的典型代表有其自身的特点,因此,在这些特点准确把握基础上建立的核心竞争力,才能为酒店赢得持久的竞争优势。体验经济的到来,既为酒店业的发展提供了广阔空间,又对酒店业的经营方式提出了更高的要求。酒店业必须从战略管理的高度来认识新形势下的竞争需要,以核心竞争力理论为指导,结合酒店业自身特点,将顾客体验需要放在首位,研究探讨满足这种需要的核心竞争力概念、内容及培育问题,这对酒店业在新的竞争形势下实现可持续发展是十分重要的。本论题主要以经济学、管理学、营销学、统计学等作为理论基础,结合市场经济条件下酒店业的经营实际,本者理论联系实际的原则,采用理论研究与实证第一章绪论
.,定性分析与定量分析相结合的研究方法。首先围绕研究内容进行广泛调研;其次对调研结果进行分析研究,特别注重对数字资料运用各项统计指标进行定量分析,同时对资料和定量分析结果结合相应理论进行定性研究,特别要对重点酒店的调研资料进行实证分析,最后在充分调研的基础上,经过详细的分析和理论研究,最终提出对策和设想。本论题的研究方法主要有:针对所要研究的主要问题,搜集国内外相关的文献资料,初步形成本研究的理论基础。通过进一步整理这些文献资料,结合相应的理论探索,提炼升华达到本研究的目的。本研究基本采用的是二手资料,研究中主要通过对酒店经营管理事实的了解,探究过去某个期间的共同现象,通