文档介绍：和面机安全操作规程该设备必须专人操作,维修及保养;操作人员需进行安全培训,获得上岗证持证上岗,并学习和面机《使用说明书》,了解该设备的基本结构,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作。操作人员衣帽整齐,衣袖不要过长,且要求领口紧,袖口紧,下摆紧;操作前应对和面机做全面检查,检查机器周围有无障碍,传动部件是否正常,面桶内有无杂物,向注油孔定量加油;检查完毕后,空机试运转,观察运行是否正常,各按钮有无失灵现象,有无异常声音和异味,外壳是否漏电,如发现问题就必须停机找维修人员进行处理或向主管领导汇报;和面机不许搅拌其他物品,以防面桶生锈和损坏油封;使用前先将和面机清洗干净,放入面粉和水,不要过量以免损坏机器,如需要和的面较多,需分批搅拌。面,水放好后,关上挡板后,在通电。和面时,如搅拌不匀或掉入赃物,必须先关闭电源停机,才能用手调整或取面;机器工作时严谨将手或其他物体放入和面桶内;和面机开启按钮必须完整良好,机身必须有接地螺栓固定和连接地线,严谨设备带病运行;不可在和面机内发稀面,以防腐蚀和面机,影响其使用寿命;若发现漏电,漏油等异常现象,应马上切断电源停机,通报上级主管处理,不得私自开机维修;工作结束后应及时做好清理,盖好桶盖和保养工作,确保饮食卫生,严谨用水清洗电气部位。