文档介绍：万方数据
芙罕茸欠ú舛ㄒ现械暮哿客光谱实验室孙双姣②张运良袁利萍引言第卷,第铜是人体健康不可缺少的特殊微量元素之一。铜通过促进无机铁变为有机铁参与造血过程,还可以加速幼稚红细胞的成熟和释放,缺铜时,铁吸收减少,可引起贫血】。铜对机体的防御功能也发挥重要的作用,补充铜,可显著减少感染机会【。铜是赖氨酸氧化酶的组成部分,缺铜时,会导致赖氨酸氧化酶的活性降低,弹性蛋白及胶原蛋白纤维中的共价交联形成障碍,易造成脑血管破裂出血Q芯恐っ鳎膊斡牒谏匦纬桑谆∮肭嗌倌臧追⒂肴蓖芮邢喙豂。铜也是抗衰老的能手,研究表明,含铜的金属硫蛋白超氧化物歧化酶等具有较强的清扫代谢废物的功能,保护人体细胞不受其害。医学家认为,铜与神经系统关系密切,体内缺铜会使神经系统的内抑制过程失调,使内分泌系统处于兴奋状态而导致失眠,久而久之可发生神经衰弱、长期失眠。但是,过量的铜对人体是有害的,铜存留在肝脏内,会引起肝损害,出现慢性、活动性肝炎;沉积在脑组织,会引起神经组织病变,出现小脑运动失常和帕金氏综合症;留在近侧肾小管,会引起氨基酸尿、糖尿、蛋白尿和尿酸尿等“M保颂逋炕崾寡:斓鞍妆湫裕⑸苎P云堆#够崾沟ㄖ判雇墓δ芪陕摇R虼耍研究饮料中微量元素铜的含量分析方法有十分重要的意义。现行检测食品中铜含量的主要方法有分光光度法口’原子吸收光谱法‘。比浊法是测量入射光因散射而引起的强度减弱为基础的分析法,具有宽的测量范围,且比例常数较大,是具有一定优越性的分光光度法咖,硫酸钡溶胶和硝酸银溶胶比浊法仉芯拷隙啵ɡ肅溶胶比浊法测定铜的方法未见报道。本文研究了在芤褐校琋;乖瑿生成芙喝芤海萌芙罕茸欠ú舛ㄒ现形⒘吭K铜,方法简便、仪器简单,线性范围宽,重现性好,结果满意。月的线性关系,检出限为/。利用该方法测量饮料中微量元素铜,仪器试剂简单、选择性和重现性甆摘要在醋酸缓冲溶液及中,;乖瑿生成稳定的芙海荽私⒘吮浊法测定男路椒ā的浓度在畂.//范围内与处的吸光度存在良好好,结果满意。关键词硫氰酸亚铜;比浊法;饮料中圈分类号:.文献标识码:文章编号:———仙垩粢窖Ц叩茸ǹ蒲R┭岛鲜∩垩羰斜η煳髀中南林业科技大学理学院长沙市韶山南路①邵阳市科技局科技项目嗪②;:孙双姣,,,:—唤邮苋掌冢—
万方数据
实验部分峁胩致仪器与试剂一型紫外可见分光光度计毡镜航蚬。芤海痬溶液;狽撼迦芤海籋琀;所用试剂均为分析纯。实验用水为二次蒸馏水。实验方法依次移取液置于比色管中,混匀,再加入一定量的曜既芤海盟ㄈ葜,混匀,取适量于比色皿中,置于紫外可见分光光度计上,以不加试剂做空白,波长扫描得到体系的吸收光谱,测定体系ǔごΦ奈舛華。以。!R籄—对的浓度进行定量分析。蚇篠;旌先芤旱奈舛群苋酰图冢尤隒后,由于体系中形成了溶胶而对光发生散射,从而使通过溶液的入射光减弱而产生吸收光谱缤所示,在洌逑翟处有个吸收峰,在实验了值为、、△3椤!J笛檠∪≡,当缓冲溶液的用量大于时,体系的#核槐冉衔榷ㄇ冶浠淮螅笛檠≡。如图琣表示亚硫酸钠用量对体变。选择用量为,浓度为./,./ぷ魅芤海褂檬毕∈臀./曜既芤海./