文档介绍：果雕(苹果切法、芭乐切法)橙子的切法--芒果的切法(转载)果雕(苹果切法、芭乐切法)橙子的切法--:水果刀、:红苹果、芭乐各1个、:,1个半弧型做身体,1个做蟹脚,中间有果心的做螯。,从2/3处垂直切一刀。,将一端削去一小片。,呈稍弯的八字形。,用2刀切出小V形做螯。,先对切,再由较小的边开始各切成4份,共8份。,放上身体,再将插了牙签的黑豆做为眼睛。.TIPS:由于苹果容易氧化,切开后要先浸泡柠檬汁,才不会让螃蟹变的「黑嬷嬷」。-------------------------橙子的切法(果盘、水果拼盘)做法①:1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮,用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状。2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。3、将切好的橙皮分开。4、取八分之一橙子在其两头各切一小口。5、将切好的橙子皮插入小口中。做法②:1、将橙子切成8瓣,用刀子将橙子皮、肉分离,但不要切断。2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀。3、将橙子皮折叠,将折好的橙子皮塞入果肉下方。温馨推荐您可前往百度文库小程序享受更优阅读体验不去了立即体验-------------------------果盘的做法(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘)做法①:1、将木瓜洗净,用小刀先浅浅的画出齿状。2、用小刀在画好的齿痕上划透,完整的划一圈,掰开。3、如图切去木瓜的根部,为了摆放平稳。