文档介绍：《旅游文化》教学大纲教材用书:《旅游文化》尹华光主编高教出版社先修课程:该课程是旅游专业的专业基础课,涉猎范围广泛,应以多年积淀的知识为基础来研修此课程。如历史学、宗教学、园林学、服饰学、饮食学、民俗学、艺术学等。课程简介:该课程所用教材全书由十章组成,内容包括中国旅游文化的概述、历史、宗教、园林、建筑、饮食、民俗、文学、艺术等,各章节分别从所研究对象的历史沿革和发展入手,依次分析了各自的文化的内涵、构成、特点、表现形式及西方社会的发展与之对比等,内容庞杂,涉及领域广泛。课程的主要作用和目的:通过分析旅游客体文化——历史、宗教、园林、建筑、饮食、民俗、文学、艺术的概念和表现形式、分类特征、具体内容、欣赏知识等,唤起学生对历史和文化(包括艺术)发展的浓厚兴趣,充分认识开掘各民族文化宝藏保护各民族文化遗产对旅游事业的重要性,掌握旅游文化的脉络和各知识点。为以后各专业课程的深入的研修奠定了基础。主要参考书目:、(古代部分)剪伯赞、、、文化的概念二、旅游文化的概念第二节旅游文化的结构一、文化的结构二、旅游文化的结构第三节旅游文化的特征一、文化的特征二、旅游文化的特征第四节旅游文化的功能一、保存功能二、认知功能三、教化功能四、启智功能五、愉悦功能六、凝聚功能七、交流功能第五节学****旅游文化的意义一、有助于人们认识旅游活动发展的机理二、有助于人们认识旅游活动的社会影响三、有助于提高人们的文化素养四、有助于加强学科建设五、有利于弘扬民族传统文化,促进社会的和谐发展第二章旅游历史文化第一节中国历史文化大势及特征一、中国历史发展的基本脉络(一)原始社会概况(二)历代兴亡大势:二、中华文明史基本特征(一)悠久性(二)持续性(三)兼容性第二节中国古代思想文化一、文字(一)我国文字的历史演变和类型(二)中国文字的探源----许慎的《说文解字》二、文学三、史学四、图书五、哲学思想第三节中国古代科技文化一、天文历