文档介绍：草莓种植技术草莓种植技术一、简介草莓(strawberry),又叫洋莓、地莓、地果、红莓等,在园艺上属浆果类果树,原产欧洲,20世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形,其色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科,草莓属,多年生草本。有匍匐枝,复叶,小叶3片,椭圆形。初夏开花,聚伞花序,花白色或略带红色。花托增大变为肉质,瘦果夏季成熟,集生花托上,合成红色浆果状体。蔷薇科草莓属多年生常绿草本。主要种类有东方草莓、森林草莓、绿色草莓、智利草莓和威州草莓。分布于北半球和南美洲,以欧洲最多,美国、日本、朝鲜、墨西哥、加拿大等次之。中国多在大、中城市郊区种植。栽培品种多为威州草莓和智利草莓及其杂交后代。草莓植株矮小,有短粗的根状茎,逐年向上分出新茎,新茎具长柄三出复叶。聚伞花序顶生,花白色或淡红色。花谢后花托膨大成多汁聚合果,红色或白色,球形、卵形或椭圆体形,其中着多数种子状的小瘦果。喜温暖湿润和较好阳光,不耐严寒、干旱和高温。根系由新茎和根状茎上的不定根组成。根状茎3年后开始死亡,以第2年产量最高,3年后降低。秋季用匍匐茎繁殖。壮苗定植,施足基肥,收获一季即行更新,可连年高产。露地和温室保护地栽培均可。采用茎尖和花药培养可在短期内获得无毒苗和加速新品种繁育。草莓果实富含维生素C、铁及多种矿物质。可鲜食和制果酱、果汁、果酒;鲜果速冻可保质贮运。二、吃草莓的好处草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美誉。草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多种。草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。(1)、施肥浇水:破膜提苗后,一般土壤较湿,不要急于浇水,开春第一水可推迟到现蕾期,但也应注意,早春风多,气候干旱,随时检查土壤墒情,当地表干燥时,即应及时浇水。从现蕾期到初花期需水较多,浇水应足,果实收获期如遇干旱需浇水,应在采收后的傍晚、夜间或第二天早晨浇水为宜。但要浇小水,以防果实被浸泡造成烂果,如有条件最好采用滴灌,效果更好。现蕾期结合浇水,每亩追施硫酸钾复合肥10-15公斤,果实膨大期,再追施硫酸钾复合肥10-15公斤,%磷酸二氢钾3-4次,以提高座果率,改善果实品质。(2)、其它管理:在早春至采果期,应加强植株管理,摘除老叶、病叶、去除匍匐茎,摘除花序上后期的花,这样减少养分消耗,提高果实产量和品质。(3)、采收:草莓露地栽培成熟期多集中在5、6月份,此时气温高,天气炎热,为了保持果实的新鲜,采收要在温度较低的早晨或傍晚进行。这样可以提高草莓鲜果的保鲜率和完好率。?tn=jxsd&ie=gb2312&bs=%C8%E7%BA%CE%D4%D4%D6%D6%B2%DD%DD五、大棚草莓种植技术 一、品种选择      选择浅休眠期的大果型品种,如丰香、明宝、春香、久能、硕丰、新都1、2号、新明星等。      二、培育壮苗     8月上中旬,选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗,移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗,要求育苗床土或钵土保水性、透气性好,草莓移植后需覆盖遮阳网降温。草莓活棵后适当控制肥水,到9月份,及时除去遮阳网以防徒长。      三、整地定植     定植前。对定植大棚内土壤进行耕翻。同时亩施腐熟厩杂肥3000~4000kg,复合肥50~60kg作基地,然后作畦,畦宽(连沟)1米,6米宽标准大棚可作6畦,畦沟深25~30cm。9月中下旬定植。定植前在畦面上铺地膜,在地膜上打孔栽植。每畦栽2行,行株距为25cm×20cm,每亩栽7000株左右,定植时,要使花序朝向沟也,栽深以根颈与土面平为准,不能将苗心埋入土中。      四、田间管理     1、控温。于10月中旬开始扣膜保温。采用双膜覆盖,定植初期,要求白天25~30℃,夜间不低于12℃,结果期白