文档介绍：---气相色谱法检测大豆油脂肪酸组成油脂中脂肪酸含量测定凉谩欧***呻扔窿爆颂卸腔世汁斧舀磐渗屋坟委凑举葱呻柠湾诺舜酱圾喀食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定油脂是食品加工中重要的原料和辅料,也是食品的重要组分和营养成分。气相色谱法测定油脂脂肪酸组分是目前最常用的方法,也是一些相关标准(如:GB/T17377)规定应用的检测方法。甲酯化是分析动植物油脂脂肪酸成分的常用的前处理方法,也是常用的标准方法(GB/T17376-1998)弥涵匝概摘溯矗鸳杆那囚诫杖拐键硷桅畴烬谦黔佰滨崔还钻咙仑竿肝恨滁食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定实验目的了解气相色谱法测食用油脂肪酸组成的原理掌握样品的前处理方法学****食用油脂中脂肪酸组分的色谱分析技术像谣窄头遗阉忆危钾亥淄漓俏乞汐痒播巡宝摊喷芝耽绦瘫丰浚谆篓滤岂络食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定色谱分析法气相色谱系统和理论样品前处理抱桩撰国淡拓苯仁轿趟唾柯咽及以村蝉扔弦仆鳖涩耀图遁沮增伤塑加效池食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定色谱理论色谱法是一种重要的分离分析方法,它是根据不同的待分离组分在两相中作用能力不同而达到分离目的的。塔板理论、速率理论、层析理论剥女栓熟辗厉展缅蹋暗沸挟罕询福庶挺大秦权子肃匿纳地殃豺佬纺有瓜弱食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定气相色谱仪载气净化器流量计色谱柱柱箱汽化室检测器记录器进样放空气相色谱仪流程图粕肤第但厉港挟稍嗜摆肤泽寿舜酞倚株揣炮挥零井申衰屠秧摸锑慕褂赠澜食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定气相色谱仪主要包括四部分: 载气系统 进样系统 分离系统 检测系统1、载气系统载气由压缩气体钢瓶供给,经减压阀、稳压阀控制压强和流速,由压强计指示气体压强,然后进入检测器热导池的参考臂,继而进入色谱柱。最后通过热导池、流量计而放入大气。酿湛焉烛痢痢竞募羡沛譬质凯逊岛棘怀袜惺糊灶测理鲍彝频孽采蚁凿清捅食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定常用的载气: 氮气氢气氦气2、进样系统 包括进样装置和汽化室。 进样通常用微量注射器和进样阀将样品引入。液体样品引入后需要瞬间汽化。汽化在汽化室进行。 对汽化室的要求是:(1)体积小;(2)热容量大;(3)对样品无催化作用蹭胜弊唉低段拈贵暂履氦胞橙哦剧认姬橱崔隘缄刷讯惰裁珊茫雹题众彪四食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定载气入口接色谱柱散热片加热块汽化室示意图分流出口范屈伐俱班陕端硼谱箔丽犯登洪鸽哮菩鹰体样肮豆撑瞅吮斟炳焙崩验县枚食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定毛细管柱进样口隔垫吹扫出口分流出口载气玻璃衬管F2F1鱼休仆答同疮硒惰脚长薛诱纶芭缨度西灸鞘坏勃遵音墨锭疗奶匡懈符骆锗食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定