文档介绍：:..酒店布草管理程序布草是酒店的重要财产,必须做好相关管理工作,尽量减少布草管理的成木。木介绍了酒店布草管理程序,大家不妨借鉴一下。一、脏布草的送洗1、客房服务员在做房结朿后要认真填写《客房服务员工作报表》,并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字和符同时在做完龙间后负责集中存放脏布草并分类淸点(将床单、被套、枕套与浴山、布山、地山分类存放,这样可以避免差错及第二次污染);2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放,洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理,同时须让洗涤公司人员签字确认。客房服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油、红酒污染等)要为其它肌布草分开堆放,并在洗涤公司收布草时说明,请其做特殊处理;3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草吋,楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》o客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录迓行核对,无谋厉由对方开具布草送洗单并双方签字确认,客房服务员收取送洗单第2联。如有需冋洗的须衣《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量;有洗涤损坏的必须退冋,让対方人员出据欠条,用作到总布草厉换取布草和酒丿占I■办调赔偿的依据;4、与洗涤公司人员淸点布草无误后客房服务员应监整对方人员将脏布草分类用布草袋封装并及时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作不允许拖拉布草或堆放在电梯口及客房走鳩。二、干净布草的收发1、客房服务员凭当H洗涤公司确认的布草送洗单及欠条(包括洗涤公司和总布草房)到总布草房或洗涤公司领取相应数量的干净布草;如总布草房或洗涤公司无法补充足够数量的布草,应要求总布草房或洗涤公司出具欠条,并在《楼层布草洗涤交接表》中“总布草房或洗涤公司欠”一栏做好记录,以便次日补齐。2、客房服务员/领班/主管根据收冋的布草送洗单和欠条,做好汇总后,填写《楼层布草洗涤交接表》,如有洗涤公司欠条的应在报表中“洗涤公司欠”一栏中做好相应统计。3、客房(中班)服务员/领班/主管根据询一H《楼层布草洗涤交接表》中布草类别和数量收取和清点洗涤公司送回的干净布草,并初步检查洗涤质量;存在数量缺少或洗涤损坏的,应要求对方出据欠条,签字确认,并在当H《楼层布草洗涤交接表》中“洗涤公司欠”一栏做好统计和记录。记录严禁数字的涂改。三、布草控制管理1、如有住客损坏赔偿的布草,客房员凭总台杂项收费单•(一式三联,门联客房、黄联客账、红联财务)或值班经理以上洒店管理人员确认的免赔单到总布草房或仓库领取相应数量的布草作为补充。2、客房主管或领班等酒店管理人员应每周不定期对楼层布草间进行抽查,发现缺少的及时由员工按成本价作赔偿处理须开据杂项收费单,流程同客赔流程)o3、对正常损坏的布草,楼层服务员须填写报损单由客房主管确认后,报总经理及