文档介绍：个案指导:关于幼儿挑食、偏食【中图分类号1G617【文献标识码】B【文章编号12095-3089(2013)01-0185-02一、个案背景1•基本情况灿灿一一女孩,今年4岁,上幼儿园屮班,从生下來半岁起因为父母工作很忙,灿灿就一直在爷爷奶奶家,和他们一起生活,所以小宝贝很依恋爷爷奶奶,同时老人家也很宠爱这个小孙女,想要什么都尽可能的去满足。灿灿不爱吃饭,挑食很严重,就喜欢吃小零食,爷爷奶奶也默许、放纵她这样做,任其自然发展。幼儿园表现每当耍开饭时,灿灿总会皱着眉头,一脸的不高兴。当老师把饭盛好后,她先是把饭用小勺翻来翻去,然后再铺平,吃米饭都是一粒一粒数着吃,不爱吃蔬菜等,挑食很严重。家庭教育背景母亲经常出差,长期在外工作,想教育孩了却鞭长莫及,偶尔回来时间也不是很长,无法对孩子进行系统教育。父亲每天的工作也很繁琐,总是早出晩归。自然对孩子的教育和生活就照料的很少,同时也有些溺爱孩子。二、个案问题分析1•家庭成员过分的溺爱、迁就、生活上照顾太周到家长平时的教育方式不但养成了幼儿脾气倔强、任性随意的坏习惯,表现在饮食方面也是自己说了算,形成了挑食、偏食的毛病。2•零食杂而多,减退了孩子的食欲家长平时提供给孩子的零食杂食过多,这也在很大程度上减退了孩子的食欲,打乱了孩子规律进餐作息,影响了孩子的正常饮食。•心理上的原因家长的迁就形成了其自我屮心的不良行为,表现在饮食方面也是自己说了算,形成了挑食、偏食的毛病。由于长期挑食、偏食,幼儿在心理上逐渐对正常的饭菜产生了抵触,导致进餐速度慢、稍有不喜欢吃或强制她吃就以大哭來反抗发泄,并会引起呕吐反应。•受家长饮食习惯的影响灿灿的爷爷奶奶对饮食结构、营养搭配知识不太了解,所以安排家里的膳食也不科学,没有注意到营养搭配、膳食平衡。孩子在这样的环境下就逐渐喜欢吃什么就天天吃,不爱吃绿色蔬菜,就爱吃零食等,逐渐就形成了挑食、偏食的不良饮食习惯。三、个案指导过程第一步:与父母沟通1真诚展开交流告诉家长孩子0—3岁一定要由父母亲自带养,这叫亲子教育,如果没有这样做,一般情况下孩子成长就会出现这样的问题,有的甚至比这还严重。1・。。、偏食的原因。。。第二步:与爷爷奶奶交流1案例再现让爷爷奶奶了解灿灿在幼儿园的进餐表现情况,针对孩子的这一情况进行分析,引导老人了解过于的“溺爱”、“放纵”会给孩子带来不良的行为欠缺。“溺爱”、“放纵”的方式宠爱孩子。。。第三步:、偏食等习惯的养成,与家人的饮食习惯息息相关。所以家长是孩子最好的老师,一定要做到不挑食、偏食,遇到自己不喜欢吃的食物也要带头吃,起到模范带头作用,从而树立良好榜样。2营造宽松和谐的进餐环境幼儿在进餐时,家长切忌对孩子大呼小叫或是惩罚幼儿,这样会给孩子造成心理压力和负面不良情绪,从而直接导致孩子的食欲下降。所以,在进餐时家长要学会调节气氛,使孩子心情舒畅乐意吃饭,为孩子创造宽松和谐的环境。3增强体育活动,促进幼儿食欲平时家长可有意识的引导幼儿多参与一些体育活动,一方面有利于孩子的身心