文档介绍：[红酒烩鸡翅根]鸡翅根的超小资吃法—红酒鸡翅根[红酒烩鸡翅根]鸡翅根的超小资吃法—红酒鸡翅根篇一:鸡翅根的超小资吃法—红酒鸡翅根今天24点以后,就要翻2010的日历了。小时那会写日记,这一天,有句话必定会写:在这辞旧迎新的日子里。。。。。。二十年后的今天,再回首,咱再用一次那话哈:各位,在这辞旧迎新的日子里。。。。。大家,大家一起举杯,庆祝新一年的开始。。。。。。那个,俺喝酒不行,大伙喝着。我就往菜里给加点吧。。。咱这来个红酒鸡翅根。。。前阵子看了篇文章。内容记不太来了,不过题目在脑子里还特清晰:《红酒与小资》。反正,就年头,是人是鬼,但凡和红酒搅一块,就往小资上扯。。。我就在想啊,你说那,咱这鸡翅根和红酒煮一块算什么呢,难道,超小资,,,再说那鸡翅根哈。许多年前,打我第一次吃麦当劳起,就在心底里嘀咕:卖鸡翅就鸡翅呗,凭什么花一对鸡翅的钱,买到的却是一只鸡翅外加一个鸡腿,事实上,这问题也困扰了我好多年。。。直到最近这阵子,长期混迹于菜场超市,才总算认清楚了。原来啊,这个还真是鸡翅。鸡翅的根儿。。。今天,就它了,红酒鸡翅根。我们庆祝新年的时候,让这翅根也跟着一块小资产主义浪漫下~~~~主料:鸡翅根红酒调料:姜片,盐,生抽,老抽,白糖,胡椒粉步骤:,在肉肉最多的地方划两刀,以方便入味。,去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。,油热后下姜片炒香,放入鸡翅根小火煎至表面金黄。,调入生抽,老抽,白糖调色后点少许水,翻炒均匀。,大火烧开后转小火。,大火收汁,加入少许胡椒粉即可。[)另外附上我家的其它几款美味,希望你也能喜欢。。。。。。。。篇二:红酒烩鸡翅根的做法,红酒烩鸡翅根怎么做好吃,红酒烩鸡翅根的家常做法红酒烩鸡翅根,把美味和营养集合在一起,今天的鸡翅根没有通过煎炸的方式,而是先在微波炉里3分钟后,再烹制,口感更好。(]鸡翅根:500g油:适量盐:适量蚝油:适量料酒:适量红酒:适量葱花:适量蒜头:适量八角:适量熟芝麻:适量酱油:适量制作时间:10-20分钟用餐人数:1、鸡翅根洗净,沥干水分,用料酒和盐,蚝油腌制2小时2、放进微波炉用微波火力3分钟,不要加盖子,这样吃口很好。3、3分钟后拿出,这时的鸡翅根已近有7分熟了。4、调料5、锅内加少一些油,油温升至5分热时,倒入蒜,八角,姜丝爆炒至香。6、把鸡翅根倒入7、把一杯红酒倒入8、用蚝油腌制过,就用6月鲜提色和味道,9、大火烧开10、待汁水全部收完就熄火11、装盆撒上熟芝麻。就用手拿着啃啃啃。熟芝麻可以炒熟之