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大黄藤营养成分分析,灰坌、,宴脂肪袁瑾营养成分测定方法被嶙远治鲆遣舛ǎ帧玡值啊#琕⋯和缓懿匪兀渲蠽啦质量分数嗟嚎萍即笱Щв敕肿庸こ萄г海蕉嗟大黄藤鹈粱连,黄连藤,伸筋藤,山大王,大黄藤,天仙藤。金锁匙、土金茶根等,为防己科天仙藤属植物天仙藤的藤茎,多年生,攀援状高大藤本,高达陨稀C窦涑R源蠡铺俚母ヒ入药,有清热解毒利尿抗菌消炎的功效。主治急性扁桃体炎,咽喉炎,上呼吸道感染,结膜炎,黄疸,胃肠炎,痢疾,消化不良等症。大黄藤主要分布于云南东南部的屏边、金平、河口等县,生于海拔纳焦让芰种幸跏6饰执。本文对大黄藤的营养成分进行了分析,旨在为开发利用其植物资源提供科学依据。牧霞胺椒实验材料及处理本实验所用大黄藤采自云南河口。维生素、氨基酸、营养成分和矿质元素质量分数测定均采用干样芍柿。样品烘干,研细,过目筛,备用。①水分:重量法;②灰分:干灰化法;③粗纤维:粗纤维法;④粗脂肪:索氏浸提法;⑤蛋白质:凯氏定氮法;⑥总糖:费林试剂法;⑦维生素和懿匪赜玫航騆系列高效液相色谱仪测定;⑧氨基酸:样品用标准蛋白水解法处理,采用⑨矿质元素:样品经酸化消化法处理,采用日立原子吸收分光光度计测定。每份样品重复尾舛ǎ∑骄怠峁胩致营养成分大黄藤中水分、灰分、粗纤维、粗脂肪、粗蛋白和总糖的质量分数见表=峁砻鳎蠡铺儆薪虾的营养价值,其中粗蛋白质量分数较高。维生素大黄藤维生素峁砻鳎蠡铺僦泻较高。氨基酸的组成大黄藤氨基酸的组成杀可看出,大黄藤至少含有种氨基酸,其中有质侨颂灞匦的氨基酸。其中缬氨酸质量分数最高。矿质元素大黄藤的矿质元素杀可见,。大黄藤中至少含有种氨基酸。旨在为开发利用大黄藤的植物资源提供科学依据。关键词:野生植物;大黄藤;营养成分胡萝卜素摘要:对野生植物大黄藤的营养成分进行了分析。结果表明,大黄藤中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及中图分类号:文献标识码:文章编号:———~收稿日期:作者简介:袁瑾,女,教授。主要从事有机化学教学和科研工作。表蠡铺儆Q煞