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微波消解一法测定普通甘薯和紫甘薯中的金属元素竺差篙耆。点媚ò戈伲菏。翼卧剥研而日,、、.哗李利华挛骼砉ぱг夯в牖肪晨蒲аг海挛骱褐甘薯⑽拿鹲又名山芋、红薯,红苕等,旋花科一年生或多年生蔓生草本,在我国种植栽培较广泛。甘薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、亚油酸、维生素和矿物质等多种营养成分,同时含有甘薯糖蛋白、多糖、花色苷、类黄酮等多种生物活性物质,具有较好的营养价值和食疗保健功效口‘;紫甘薯鞘砣庋丈W色的甘薯,是甘薯的特有品种。紫甘薯富含花青素类物质,花青素含量为~·唬哂薪细叩食用和药用价值,是一种纯天然的保健食品口“9于甘薯的研究,目前主要集中在有效化学成分方面口’。有研究表明口’,甘薯多糖具有较好的清除自由基作用,紫甘薯花青素的稳定性受光照、温度、的影响;而有关普通甘薯和紫甘薯中对人体有益的金属元素的含量分析报道较少。本研究采用微波消解法处理普通甘薯和紫甘薯样品,运用火焰原子吸收光谱法分析普通甘薯和紫甘薯中纸鹗粼K氐暮浚⒍圆舛ㄊ莸木度、准确性进行考察,为普通甘薯和紫甘薯的品质评价及进一步开发利用甘薯资源提供理论参考。材料与方法材料⒁瞧饔胧约①甘薯样品:购自汉中洋县蔬菜基地,经陕西氨基酸和生物资源,对人体有益的金属元素含量。结果表明,ú不大于ァ?晌F胀ǜ适碛胱细适淼钠分势兰厶峁├砺鄄慰肌关键词:微波消解;原子吸收光谱法;金属元素;普通甘薯;:采用微波消解法处理普通甘薯和紫甘薯样品,运用火焰原子吸收光谱法测定其中的种金属元素含量在两者之间存在一定的差异,各元素在紫甘薯中的含量均比普通甘薯中含量高。方法的加标回收率介于中图分类号:文献标识码:文章编号:,,,,,,作者简介:李利华,女,硕士,实验师,现主要从事天然产物啊““。琒,,珻:.珻,..簃籉籱;;,、收稿日期:基金项目:陕西理工学院校级重点资助科研项目卜簧“西省教育厅资助科研项目.
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理工学院生物学院李新生教授鉴定,品种分别为“苏薯拧焙汀叭毡咀鲜硗酢薄②驮游辗止夤舛燃北京普析通用仪器责任有限公司豢招囊跫ǖ北京曙光明电子光源仪器有限公司籛臀⒉ㄏ庖虾R僖⒎治鲆瞧饔邢薰;一偷缱犹炱毡続公司③曜即⒈溉芤海浓度为·~,贮存于聚乙烯瓶内,使用时用去离子水稀释到所需浓度。浓硝酸为优级纯,水为二次蒸馏水。①将样品分别用自来水和去离子水洗净、切成薄片,于嫦赂稍镏梁阒柿浚鬯椋糜诟稍锲中备用。②准确称取酚聚四氟乙烯消解罐中,加入浓硝酸,%过氧化氢,置于微波消解仪内进行消解,消解条件见表O馔瓿珊螅馊芤鹤H容量瓶中,以サ南跛崛芤憾ㄈ荩≡取R酝ㄗ骺瞻资匝供火焰原子吸收法测定。测定时根据样品溶液中各元素含量范围进行适当稀释,使样品溶液中各元素浓度在线性范围内。.瞧鞴ぷ魈跫采用驮游辗止夤舛燃疲仪器工作条件均由仪器自动获取,各元素的预热电流均为,负高压均为渌瞧鞴ぷ参数见表峁敕治标准曲线和线性回归方程配制不同浓度的待测元素标准溶液,,得到各元素线性回归方程和相关系数,结果见表S杀可知,,结果见表由表煽闯觯胀ǜ适砗妥细适碇泻蟹岣的冉鹗粼K兀种金属元素含量在两者之间存在一定的差异,各元素