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测定辣椒中的微量金属元素①验谱实室光席改卿①刘卫洁王建森侯晓平实验部分引言量元素口晌P矶嗳讼舶挠Q魑兜魃卟恕@苯分形⒘吭K氐淖饔煤头治龇椒ū甘芄辣椒以水洗净,低温烘干至恒重。将辣椒用粉碎机打碎成粉状,放在干燥器中备用。准确称取第卷,第月随着生活水平的不断提高;人们越加注意副食品蔬菜的营养品质。辣椒属茄科植物,色泽红绿鲜艳。不仅含有丰富的抗氧化维生素、酚类、辣昧十足的辣椒精,还含有人体必需的、、等微注‘卜,简便、快速、准确地测定出微量元素含量,对评价辣椒的质量、合理利用当地特色资源具有重要意义。本文就市售红尖椒所含、、、、、、元素,利用火焰原子吸收光谱法进行样品和试剂辣椒样品惺酆旒饨;盐酸本┦约脸;、、、、、、S偶洞配制成标准储备液/;其他试剂为分析纯。实验用水为超纯水。仪器及工作条件驮游辗止夤舛燃北京普析仪器通用责任有限公司,软件姹籆空心阴极灯本┩窭挂瞧饔邢薰;型电子天平. 虾>芸蒲б瞧饔邢薰荆芏.;一—型箱式电阻炉旖蚴谢1笔笛橐瞧饔限公司样品的处理了测定要采用灰化法处理样品,火焰原子吸收光谱法测定了辣椒中、、、、、、元素.%;并分别测定了辣椒籽、皮中这些元素的含量;、准确地实现辣椒中微量元素的测定。,的含量。结果显示辣椒中这几种元素的含量分别是、.、.、、.痝,关键词辣椒;微量元素;灰化;火焰原子吸收光谱法中图分类号:.文章编号:———摘文献标识码:①邯郸学院博硕基金项目苯芳罘掷胗氪炕芯5ρг夯岛颖笔『5κ泻I角г罕甭号②:作者简介:,河北省赵县人,教授,硕士,主要从事无机及分析化学教学与研究工作。收稿日期:——;接受日期:——;猰簒甤
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%№∞通过实验详细考察了执庠K氐囊瞧鞴ぷ魈跫捎谜皇匝榉ň筒舛úǔぁ⒌频缌鳌⒐苯贩哿#湃脎巅鲋糜诼砀ヂ校’禄一=ɑ一玫睦苯费酚肐:腍溶解,转移至H萘科恐校:ㄈ荩赣谩分离辣椒籽和皮,与全椒同样的灰化方法处理样品。微量元素的测定谱带宽、燃气流量、燃烧器高度进行了优化选择。每个待测元素通过试剂空白消除试剂中金属离子对测定结果的影响。实验确定的最佳仪器工作条件如表准确配制系列标准溶液。将各系列标准溶液按照表疽瞧鞑僮魈跫舛ㄆ湮舛戎担耘度值//W葑辏舛戎为横坐标绘制校准曲线,得出线性方程和相关系数,并测定各元素的方法检出限,结果见表由表芍#诒竟ぷ鞣段冢髟K啬茏既凡舛ㄇ蚁咝怨叵盗己谩采用仪器最佳工作条件,测定样品溶液中、、、、、、、衷K氐暮浚峁见表苯硬舛ǎ舛–奔尤サ腟,测定时加入作为离子释放剂消除干扰,以提高测定的准确度。表砻鳎苯分种微量元素的含量:。辣椒籽、⒗苯纷选⒗苯菲ぶ懈髟K夭舛ń峁表瑄痝检出限席改卿等:∞∞∞∞∞∞第辣椒痬一痬餖一一....骰
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结果与讨论结论参考文献元素含量亦不尽相同;元素在辣椒籽中的含量比辣椒皮中含量多一倍,而、、元素在辣的酸溶解。样品溶液空白值低,更适合微量元素分析。对灰化温度进行优化。灰化时间,马弗炉温度低于时,坩埚中有灼烧未尽的黑色残渣,测定样品的灰份含量,结果偏离;灰化温度在时,样品的灰份含量基本不变;但当灰化本文利用サ腟!%的作为释