文档介绍：帆醚
中国特禽业存在的问题及对策
宁方勇白秀娟
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当前特禽业中存在的问题地为发展我国特禽业服务改变现在没有专门科研机构生产
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中许多实际问题不能及时解决的被动局面以科技为依托增
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从业人员素质低下特禽生产科技含量不足加特禽养殖的科技含量加强产品的深加工加强一线人员的
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工, , , 。
饲养方式多以分散家庭为主饲养人员大多是下岗职和科技培训依靠科技进步养好特禽及时指导生产
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农村闲散人员特禽养殖中各种疾病盛行并且由于饲养方式以,
积引培买方场
, , 极导消费养市
及与外界交流的增多特禽疾病呈现病况复杂病原体类型与病,
不仅要巩固大城市的消费还要积极引导中小城市的消费
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型增多等趋势一旦疫病爆发将会给饲养场造成致命性打击。,
和开拓巨大的国际消费市场结合当地特禽生产的特色传统风
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不, ,
地方政策错误引导特养市场混乱堪俗文化科学客观地做好特禽产品的宣传工作进一步提高人们
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一些地方政府不考虑自身资源情况不了解市场行情随对特禽的广泛认识要积极培育销售队伍建立特禽销售网络
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波逐流出台相应政策并且有些地区以政府出面牵头等形式进行建立专业性特禽批发市场全面启动特禽产品进超市实施连锁
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特禽养殖为特养市场推波助澜结果不但使得许多地方政府损配送组织大流通扩大内销市场通过产品的消费引导来拉动
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失惨重更使许多养殖户倾家荡产特禽生产同时还要加强国际合作利用互联网的各种渠道
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特禽生产盲目开发深加工及产品开发力度不够获取国外特禽养殖加工技术和供求信息并利用我国特禽品种
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绝大多数特禽品种生物学习性等基础性研究都尚待解决多价格低廉的优势开发出不同类型的产品来满足不同国家和
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更难提产品开发和深加工了地区的消费习惯及需求从而提高我国特禽产品在国际市场上的
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行业发展不稳定市场风险大竞争力
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生产成本较高同时人们对特禽产品的卫生营养感官早日与世界接轨发展外向型特禽生产
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质量及烹调加工特性等方面的认识尚不足多数消费者不易接我们只有制定特禽产品标准尽快与国际接轨才能在贸
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受消费对象单一产品需求弹性较小因此特禽消费市场极不易中占据优势扩大出口改进我国传统的特禽产品缩短我国
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稳定这使得特禽产品市场风险较大和世界的距离
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一
, 摘自《黑龙江畜牧兽》
对入世形势分析盲目乐观特禽产品难以达到国际一一
要求
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许多东南亚国家传统上有喜食野味的习惯许多人就盲目
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