养生饮品之红酒巧克力牛奶.doc.doc

文档介绍：养生饮品之红酒巧克力牛奶
大家都知道巧克力与红酒搭配食用会品尝不到葡萄酒的最佳口感,但其实红酒与巧克力搭配能达到杀死癌细胞的功效,并且如果使用的是黑巧克力其功效更显著可见。而从著名红酒代理商香港名酒汇专业人士那了解到,红酒与巧克力的搭配方式有两种。

第一种便是一边品尝巧克力一边享用葡萄酒。第二种便是将葡萄酒与巧克力做成一道养生饮品。而巧克力红酒的制作方法也很简单,需要准备的材料有红葡萄酒半杯、一杯半牛奶、30克巧克力、可可粉适量。

首先将巧克力切成小块形状放入杯中,再将牛奶放入微波炉中加热倒入放油巧克力的杯中搅拌,直到巧克力完全融化再放至温热。然后将红酒倒入巧克力牛奶中搅拌均匀,最后用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫,再在最上层用可可粉装饰即可完成。
在制作过程中需要注意的是巧克力最好使用黑巧克力,可可粉最好使用纯可可粉,而红酒最好使用干红葡萄酒,并且不宜太过昂贵。因为在制作过程中,红酒的风味会被巧克力牛奶的风味掩盖住,所以只需要选择日常没喝完的或者比较便宜的葡萄酒即可。