文档介绍：生命之源泉——水一、认识水在人体的各大基础营养素中,水也是人体需要量最大的营养素。水是人体最主要的成分,一个人的体重有60%是由水组成的。男性略多于女性,年龄越小,体内含水量越多,所以人们常说这个小孩水灵灵的。人体所有各种组织都含有不同数量的水,如血液有83%,骨骼有20%,脂肪有10%,、水的生理功能1、主要介质:离开水,一切生化反应都无法进行,生命也就停止了。2、排除废液:人体排毒有四种方式,一是皮肤排汗,二是肺部呼出,三是排尿,四是排便,四种方式都需要水的参与。3、润滑机体:水以液体的形式在身体需要活动的部位,起着润滑的作用,就像摩托车的机油一样。4、调节体温:当气温升高或剧烈运动身体产热过多时,水可以通过汗液的形式蒸发出来,散发出大量的热量,从而避免体温过度升高。三、饮用水的来源很多食物含有大量的水,特别是水果和蔬菜。即使某些我们认为是干的食物,如谷类和豆类,仍然含有相当多的水分。当食物在体内和氧气燃烧时也会产生二氧化碳和水分。但仅靠体内存水是远远不够的,平时,我们要多喝水。四、水质状况水的污染近年来已到了触目惊心的程度,暂且不说饮用水了,看看我们的周围,许多化学工厂大量排放污水,使现代的水质遭到严重的污染。不管是什么途径来的自来水,它都不是清洁干净的水,它必定含有重金属、病毒、细菌、杀虫剂、消毒剂和寄生虫等有害物质。它们对人体有何危害呢?我来和大家分析一下。1、***:水中加***会生成一种叫三***甲烷的物质,它是致癌物。2、重金属:有一些重金属,如铅、镉、铝等,它们对人体是有百害而无一利。(乌脚病)3、杀虫剂:自来水中的杀虫剂不容易消失,有时10年前污染的杀虫剂还依然存在。(乳腺癌)4、寄生虫:在自来水中最容易出现的寄生虫是隐孢子虫,它会降低人体的免疫力,对病毒性肝炎和艾滋病患者来说是致命的。由于自来水的污染严重,所以,我向大家提出两点建议:一是在使用自来水前,打开水龙头让它流3—4分钟,这样会把一些污物冲掉,二是切勿使用水龙头流出来的热水,因为热水更容易溶解水管中的重金属。五、怎样才能饮用到优质水呢?倒底该喝什么好呢?这里,请大家记住一句话,白开水首选,碳酸水多喝,矿泉水多喝,纯净水少喝,可乐、果汁饮料尽量不要喝,如果加入茶叶,绿茶多喝,其它茶少喝,喜欢把酒作为饮料的朋友,红葡萄酒可以喝一点。1、白开水:白开水首选,两个原因,一是杀菌。二是解渴。(25度)2、碳酸水:什么是碳酸水呢?碳酸水也叫苏打水。。二是抗疲劳,可以中和酸性。、矿泉水:真正的矿泉水水源一般必须在海拔2500米以上的高山,且周围10公里无牲畜、无种植、无古墓污染。4、纯净水:纯净水少喝,纯净水也叫蒸馏水六、怎样做到正确饮水1、保证饮水量每天我们人体需要约6—8杯的水,也就是2500ml对我们健康是有益的。饮水1000ML,食物水1000ML,,一是吃盐过多时,二是发烧时。