第一章《人的生活需要营养》达标测试题.doc

文档介绍：第一章《人的生活需要营养》:(每一个题2分,共40分。请将唯一正确答案的符号填在括号内)“五谷杂粮”,有利于健康,是因为()A能治百病B容易消化、吸收C营养丰富,为人体提供全面的营养D色、香、,错误的是()A用清水浸泡,,错误的是()A产自良好的生态环境,无污染,安全,优质的食品B绿色食品的标志是由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成C绿色食品是经过清洗、消毒加工的绿色植物产品D绿色食品分为A级和AA级两类,,突然脸色发白、头晕眼花,晕倒在地,可能的原因是()A升旗时情绪激动B升旗时情绪过于紧张C没吃早饭,出现低血糖现象D没完成作业,“大染坊”中有一个天天吃白面的师傅,这人时间长了易患()—5倍,已知高温时维生素C会被破坏,维生素C在酸性环境中稳定。下列你认为合理食用黄瓜的方法是()(),还应补充(),又可预防佝偻病的是(),小松应建议妈妈少吃下列哪样食品(),细心的小英发现,远洋归来的爸爸刷牙时牙龈出血。她应建议妈妈去市场买何种食品?()A精肉B大虾等海产品C猪肝、面包D水果、,到医院检查后,医生不仅给她开了药,而且还要求李奶奶加强营养,进行食物辅助治疗。在下列食物中,请你帮李奶奶选择,她最需要的食物是(),苏门答腊岛附近发生了40年来最严重的海啸,夺去了近30万人的宝贵生命,海啸无情人有情,世界各国纷纷伸出援助之手,中国政府在捐助了大批物质的同时,还派出医疗救护人员,他们不畏艰险,克服困难,曾在废墟中救出一位被困30多小时的女婴,发现除明显消瘦外,其他一切生理指标基本正常。请分析该女婴重量减轻最明显的是(),是因为(),全都能够被消化道吸收的一组是()A淀粉、蛋白质和脂肪B淀粉、多肽和麦芽糖C葡萄糖、氨基酸和脂肪酸D麦芽糖、,应少吃的食物是(),加入配制的消化液,充分振荡,并置于37℃的温水中。1小时后,植物油不见了。请分析所配制的消化液中,最合理的一组是()A唾液、胆汁、胃液B胆汁、肠液、胰液C胃液、肠液、唾液D胰液、肠液、,早、中、晚餐的能量应各占()A20%、50%、30%B30%、40%、30%C50%、20%、30%D40%、