大杂烩 - 美食杰.docx

文档介绍：大杂烩作者:tony小屋栏目:家常菜工艺:烩口味:咸鲜味难度:简单烹饪时间:10主料:春笋:1根、猪肉:100克、毛豆:150克辅料:榨菜:1块、黑木耳:15克、鹌鹑蛋:9个、料酒:适量、色拉油:适量、食盐:适量、香油:少许、小葱:适量步骤:1、春笋剥好后切片2、榨菜头切片3、毛豆蒸熟或者用微波炉加水转4分钟左右4、黑木耳加温水放在密封的容器里用力晃动几下就可以快速发好5、鹌鹑蛋煮熟后去壳6、用剩余的肉剁成肉糜后加点料酒和盐,然后做成小肉圆7、热锅冷油加入已经蒸熟的毛豆煸炒8、加入春笋翻炒9、加入肉圆和榨菜片10、加入黑木耳和鹌鹑蛋11、一点点加少量的水不断翻炒12、最后撒上盐和一点葱,淋上一点香油就可以出锅了点击查看更多相关菜谱美食杰()作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱,可查询原作者博客ID,或登陆美食杰网站浏览,感谢关注。