文档介绍：金元宝饺子简介一个个可爱的小元宝,象征着财富遍地,金银满屋,预示着来年能财满屋,粮满仓,生活蒸蒸日上。造型漂亮、寓意好的元宝饺子,其实做起来也不难,先按照平常包饺子的方法,把饺子捏成弯月形,再将弯月形的饺子两角对拉,围拢并捏在一起,小元宝就做好啦。适当换换造型,可以给自己和家人带来不同的心情,下次包饺子的时候,就试试这款黄金小元宝吧,吃出福气,吃出财气。、切片、剁成肉馅;、切成小块;,避免剁碎的过程中包菜飞溅;,一手握住刀柄,以上提下压的方式切碎包菜;;;、蒜切成碎末;、包菜、姜蒜末一起放入盆中,加入一茶匙玉米油;;;;。,加入少许盐;,倒入开水;,一边用筷子搅拌,直至面粉呈现大块雪片状;,收入盆中,盖上保鲜膜饧面半小时左右,期间反复揉两次;,放到案板上重新揉圆,整成圆柱状,切成等大的小面剂;;;,捏出一个宽边;,边折边用手顺势将饺子弯成月牙形;,成为一个小元宝;,盖上保鲜膜,以防风干;,将小元宝放入,蒸锅烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸10分钟左右。