文档介绍：XXXX食品PDCA课件戴明环XXXXXXX食品有限公司2015年1月27日定义:PDCA循环又叫戴明环,是美国质量管理专家休哈特博博士首先提出的,由戴明采纳、宣传,获得普及,从而也被称为“戴明环”。它是全面质量管理所应遵循的科学程序。PDCA是英语单词Plan(计划)、Do(执行)、Check(检查)和Act(修正)的第一个字母,PDCA循环就是按照这样的顺序进行质量管理,并且循环不止地进行下去的科学程序。PDCA环PDCA:是最早由美国质量统计控制之父Shewhat(休哈特)提出的PDS(Plan Do See)演化而来,由美国质量管理专家戴明改进成为PDCA模式,所以又称为“戴明环”。PDCA的含义如下:P (Plan)--计划;D (Design)--设计(原为Do,执行);C (Check)--检查;A (Act)--修正,对总结检查的结果进行处理,成功的经验加以肯定并适当推广、标准化;失败的教训加以总结,未解决的问题放到下一个PDCA循环里。以上四个过程不是运行一次就结束,而是周而复始的进行,一个循环完了,解决一些问题,未解决的问题进入下一个循环,这样阶梯式上升的。有人称其为质量管理的基本方法。应用阶段一是计划阶段。要通过市场调查、用户访问等,摸清用户对产品质量的要求,确定质量政策、质量目标和质量计划等。1、现状调查;2、分析;3、确定要因;4、制定计划。二是设计和执行阶段。实施上一阶段所规定的内容。根据质量标准进行产品设计、试制、试验及计划执行前的人员培训。三是检查阶段。主要是在计划执行过程之中或执行之后,检查执行情况,看是否符合计划的预期结果效果。四是处理阶段。主要是根据检查结果,采取相应的措施。巩固成绩,把成功的经验尽可能纳入标准,进行标准化,遗留问题则转入下一个PDCA循环去解决。即巩固措施和下一步的打算。最新解释:P(Planning)——计划职能包括三小部分:目标(goal);实施计划(plan);收支预算(budget);D(design)——设计方案和布局;C(4C)——4C管理:Check(检查);Communicate(沟通);Clean (清理);Control(控制);A(2A)——Act(执行,对总结检查的结果进行处理);Aim(按照目标要求行事,如改善、提高)● PDCA循环法(戴明环)1、在全面质量管理中使用PDCA循环法APDCP(Plan)——计划阶段D(Do)——执行阶段C(Check)——检查阶段A(Action)——处理阶段阶段步骤主要方法和内容P1、分析现状,找出问题调查表、分层法、排列图2、找出产生问题的原因或影响因素因果图3、找出原因中的主要原因排列图、相关图等4、针对主要原因,制定解决问题的方案预期达到的目的(What)在哪里执行措施(Where)由谁来执行(Who)何时开始和完成(When)如何执行(How)D5、按制定的计划认真执行C6、检查措施执行的效果直方图、控制图A7、巩固提高,总结成功经验利用成功经验修改或制定相应未来工作的标准8、把未解决或新出现的问题转入下一循环为下一循环提供质量问题1、在全面质量管理中使用PDCA循环法P阶段即根据顾客的要求和组织的方针,为提供结果建立必要的目标和过程。步骤一:选择课题,分析现状,找出问题;强调的是对现状的把握和发现问题的意识、能力,发现问题是解决问题的第一步,是分析问题的条件。新产品设计开发所选择的课题范围是以满足市场需求为前提,以企业获利为目标的。同时也需要根据企业的资源、技术等能力来确定开发方向。课题是本次研究活动的切入点,课题的选择很重要,如果不进行市场调研,论证课题的可行性,就可能带来决策上的失误,有可能在投入大量人力、物力后造成设计开发的失败。比如:一个企业如果对市场发展动态信息缺少灵敏性,可能花大力气开发的新产品,在另一个企业已经是普通产品,就会造***力、物力、财力的浪费。选择一个合理的项目课题可以减少研发的失败率,降低新产品投资的风险。选择课题时可以使用调查表、排列图、水平对比等方法,使头脑风暴能够结构化呈现较直观的信息,从而做出合理决策。步骤二:设定目标,分析产生问题的原因;找准问题后分析产生问题的原因至关重要,运用头脑风暴法等多种集思广益的科学方法,把导致问题产生的所有原因统统找出来。明确了研究活动的主题后,需要设定一个活动目标,也就是规定活动所要做到的内容和达到的标准。目标可以是定性+定量化的,能够用数量来表示的指标要尽可能量化,不能用数量来表示的指标也要明确。目标是用来衡量实验效果的指标,所以设定应该有依据,要通过充分的现状调查和比较来获得。例如:一种新药的开发必须掌握了解政府部门所制定的新药审批政策和标准。制订目标时可以使用关联图、因果图来系统化的揭示各种可能之间的联系,同时使用甘特图来制定计