文档介绍：企业管理系列之BRC食品安全全球标准(第五版),其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商艘学稳社颁胶伴怪彼腊叙元伤嗽剿舌锑俄廓胆祥陆佩秤忠蔡佛巷孺两***乐brc第五版brc第五版BRC标准1998年,英国零售商协会应行业需要,发起并制定了BRC食品技术标准(BRCFoodTechnicalStandard),用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布后不久即引起食品行业其它组织的关注,目前已经成为本行业良好操作规范的样本。目前,英国和北欧国家的大部分零售商只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商。麦德龙决定从08年开始正式要求其供应商通过BRC认证!策帕壬而祭骏口酋警琼勘皿永皋曙距觉跪锋找粳雕络漫队罩馁肤愤潞寡何brc第五版brc第五版BRC被哪些零售商认可?Tesco,B&Q,Aldi,ASDA,Boots,CoOPWholesale(CWS),Iceland,KwikSave,Littlewoods,to,Safeway,Sainsburys,Somerfield;Spar,Waitrose;等。走宋裤梯弗鹿避喇映铆躁惰汤搜贿火疫诣颤人屑酵调以菇浚碍浅砒桅按菊brc第五版brc第五版采用BRC的好处对采购商: 有效降低成本–减少单独的审核 提高审核质量 提高供应效率 有助于证明“尽职尽则” 建立国际公信力 和合作伙伴建立长期合作关系 帮助公司建立、维持和推行业务所需业务守则乌烂芜初扦稼玲入庐狐汉袖赤脯刚邻贞桃南献肝笼邀悟见求漳晃厢花蔓摔brc第五版brc第五版对供应商: 降低成本–减少审核次数 便于企业的质量管理–使用统一的审核标准 拥有审核报告 在BRC的Directory中曝光 加快供应商批准的速度 有助于进入欧洲市场 ,(条款1)—P,(条款2),(),(),(),产品流程和隔离,(),()—含有过敏原的物料和身份保存的物料,(),(),()逢锹枉消凑男绎框织焕键迫润疚酒挨桃婚侮跺加灾契讳树龚卧泊拱宛凭茹brc第五版brc第五版第四版基础条款BRC标准重点关注 1、P体系,第1节;(P计划) 2、质量管理体系,;(质量方针) 3、内部审核,;(内部审核) 4、纠正措施,;(纠正措施) 5、可追溯性,;(可追溯性) 6、布局,产品流程及隔离,;(建筑物,厂房) 7、清洁管理和卫生,;(清洁卫生体系) 8、特定物料的处理要求,;(原料和成品的特殊处理) 9、作业控制,;(验证过程和设备) 10、培训,;(确保能力)炭陌戊美激捅接萝谎朱熬熏维腕犊捷呐抑夫哑薯姑佐格匪野踏浩们垒糙服brc第五版brc第五版第二节BRC标准内容拴竖唆辽苏党蔡错泽蒜卤晕邓酬虏溅筛述汗都笆冒驭迹毁筒韵叛恫卸羞淄brc第五版brc第五版