文档介绍：万方数据
电感耦合等离子体质谱法测定甜昧剂中重金属元素聂西度,梁逸曾靓换A’引言笛椴糠第卷:第甥仍K匚D诒昊旌弦盒U逍в托藕牌疲范耸笛榈淖罴巡舛ㄌ跫=峁砻鳎梅椒ǘ允许使用的甜味剂分营养型和非营养型两种。营养型甜味剂除于口香糖以及降糖食品,阿斯巴甜广泛使用于饮料、冷饮、光谱学与光谱分析阬甚摘要采用微波消解一八极杆碰撞/反应池坏绺旭詈系壤胱犹逯势滓舛ㄌ鹞都林蠧,,,,,,,,等十种重金属元素的含量。样品用硝酸跛夂螅砸褐苯佑法进行测定。应用际酰行У叵硕嘣永胱佣源庠K氐母扇牛∮谩癝,待测元素的检出限在~肛矗洌颖昊厥章试畂%~%之间,⒖焖佟⒆既罚梢杂糜谑称诽鹞都林柿靠刂坪桶踩兰邸关键词电感耦合等离子体质谱法;八极杆碰撞/反应池;甜味剂;重金属元素中图分类号:.文献标识码:痡..——甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前我国允了有甜味,还能产生热量,主要有麦芽糖醇、蔗糖、葡萄糖等;非营养型甜味剂则指很少或不产生热量的甜味剂,主要有木糖醇、阿斯巴甜、糖精钠、甜蜜素等,其中,木糖醇常用保健食品、咸菜等食品,糖精钠使用特别广泛,基本上用来代替蔗糖使用于所有食物中。由于各甜味剂的原料来源和工艺各异,甜味剂中无机元素的含量也不尽相同,但其可能存在的重金属元素对人体会产生潜在危害,因此其食用安全性受到了人们的广泛关注。世界各国对食品添加剂、甜味剂中重金属元素含量均规定了最高允许上限,联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会曜肌⑷毡竟冶曜肌⒚国食品化学法典曜己椭谢H嗣窆埠凸昃娑ㄌ味剂中重金属含量不得高于蟝·唬⒍郧蜕榈暮另外进行了限量规定。目前,食品添加剂、甜味剂中重金属元素的测定主要采用国标法推荐的比色法和分光光度法,存在操作复杂繁琐、灵敏度低、耗时长、检出限偏高等缺点。电感耦合等离子体质谱法具有灵敏度高、线性范围宽、检出限低等优点,应用十分广泛。,但由于复杂基体的存在以及样品消解过程中溶剂的引入所产生的质谱干扰,仍是法所面临的严重问题啊E渲冒思陡伺鲎玻应池低车腎ü宓呐鲎卜从Γ捎行У减少了质谱分析过程中的多原子离子干扰,样品测定结果更加准确,方法检出限更低悄壳跋嘣永胱痈扇诺最先进技术,已被大量应用于各种复杂样品的分析中睁“。本研究结合微波消解法,首次建立了缡辈定不同食品甜味剂中,,,,,,,,,等十种重金属元素的分析方法。仪器与试剂绺旭詈系壤胱犹逯势滓美国安捷伦公司∣、屏蔽炬和超微量雾化器;克拦鶰公司籑孓⒉ㄏ庀低美国公司单元素标准溶液,,,,,标准溶液,购自国家标准物质研究中心。心洗笱ЩЩぱг海铣ど瞎ぱг翰牧嫌牖Чこ萄г海虾庋そΨ堆г夯Щぱг海厍旄⒘雊·篊珻琋珻收稿日期:——,修订日期:——基金项目:国家自然科学基金项目,重庆市自然科学基金项目椭厍焓薪涛蒲Ъ际跹芯肯钅手作者简介:聂西度,年生,中南大学化学化工学院,湖南工学院材料与化学工程学院教授:畇瓹ㄑ读O等琋—:.
万方数据
塑入峁胩致了碰撞模式和动能歧视岷系哪J剑ǔQ∮靡恢帜的轻微干扰可以忽略外,其他待测同位素都存在着一些潜在第期光谱学与光谱分析混合元素标准溶液雊·:将十种单元素标准溶液以峦为介质采用逐级稀释配制成待测元素混合标准溶液。内标溶液:,琁珺旌先芤购自国家标准物质研究中心。和为优级纯,所有器皿均用%浸泡螅贸克电阻率≥.·逑次,备用。