文档介绍：他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获蝴或其他教育机构通讯地址:猫遂禾镂荽畔呙氡啵何导师始苏虿卿学位论文作者毕业去向:乏安旋‘饰学位论:丈作者签名:後芟学位敝储张叽借阅。本人授权凄缀奈知以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行本学位论文作者完全了解更彳毅夭寥有关保留、使用学位论文的规定,■哆年∥月多日鞅拔唬夯损┡炭莘び数坝崤过电证。蛄吼学位论文版权使用授权书独创性声明签字日期:乃膨年乡月多日签字日期:矽/乡年露嗳本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。签字日期:
要摘一些研究。但我国对这类物质的迁移还没有足够重视,也没有开展相应的检测技根据实际需要,将塑料包装材料中止馕占良涪簦、.、剂迁移量的检测要求,填了补国内空白,为此类物质质量安全监管提供了技术支食品质量安全越来越受到人们的广泛关注。食品安全不仅自身质量要得到保障,与其接触的材料也应安全可靠。随着人们对食品安全关注程度的普遍增加,食品包装材料的安全性也日渐引起世界各国的广泛关注,同时,也被一些发达国家作为技术性贸易壁垒措施。食品接触包装材料作为食品的贴身衣,其安全性直接影响到食品自身的安全。在食品接触材料中,塑料包装材料使用最为广泛,其引发的食品安全事件最多,所以其安全性也最为引人关注。目前,塑料食品包装材料的污染主要是材料内部残留的有毒有害化学污染物的迁移与溶出而导致食品污染,但国内对食品包装材料中很多加工助剂和有毒有害迁移物的迁移还没有重视,缺乏相应的检测技术和方法标准。在食品接触材料的内部化学迁移物中,食品包装材料添加剂的迁移在国外多次被报道,并引发了一系列的食品安全事件。在这些添加剂中,增塑剂的使用量是最多的,其次就是吸收剂。在目前塑料食品包装材料中,为了防止光对塑料的破坏作用,光吸收剂被广泛使用,但这类物质很多具有致癌性,迁移到食品中之后会对人体产生一定的危害。目前,国外已有学者对这类物质的检测技术开展了术研究,所以目前对这些物质的监测和监管缺乏相应的技术支撑。因此,本研究.、。、.蚒魑Q芯慷韵螅捎靡合嗌状质谱技术,建立了塑料食品包装材料中九种光吸收剂迁移量的检测方法。该方法操作简便、重复性好、灵敏度高,各项参数均可满足塑料食品包装材料中光吸收撑。关键词:塑料食品包装材料;光吸收剂;高效液相色谱一串联质谱;测定
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目录第三章结果与讨论勉挖第一章项目研究概述称钒安牧霞胺掷芰鲜称钒安牧系奈廴芰鲜称钒安牧系南喙毓谕夥ü妗⒈曜畚难芯磕康暮鸵庖谕庋芯扛趴黾肮诖嬖诘奈侍芯慷韵蟮难≡食品包装材料的选择光吸收剂品种的选择研究方法的选择第二章实验部分称纺D馕锛扒ㄒ剖笛榈纳杓迁移试验方法食品模拟物的选择椒ㄔ饕R瞧鳌⑹约劣氩牧主要仪器试剂与材料曜嘉镏始叭芤号渲ㄒ颇D馐匝慰家瞧鞣治鎏跫液相色谱参考条件质谱参考条件按硖跫难≡水基%乙酸,%乙醇称纺D馕橄榄油食品模拟物空白试液的制备按硖跫挠呕瞧魈跫挠呕色谱条件优化加毖龙砣撕巧他侈阳,喀汐■
质谱条竹优化丶际跹芯方法的精密度和加标网收率方法的线性范围检出限的研究结果换算总结与展望参考文献附录致谢已发论文
第一章项目研究概述称钒安牧霞胺掷是现代食品工业的最后一道加工工序,在某种程度上,食品包装材料己经成为食方面合适的包装材料可以保护食品不受外界的污染,保持食品本身的水分、成分、品质等特性不发生改变,方便贮运、延长货架期和提高商品价值的作用;另一方在众多食品包装材料中,塑料制品及其复合膜袋具有举足轻重的地位。塑料是一种高分子聚合物,它是由低分子质量分子通过聚合、缩聚、加聚蛉魏卫到这些化合物中。在聚合合成工艺中会有一些单体残留和一些低分子量物质溶材料,如增塑剂、吸收剂、着色剂、润滑剂等。增塑剂可增加塑料的可塑性和柔软性,降低脆性,使塑料易于加工成型;吸收剂榷ḿ可防止合成树脂在加工和使用过程中不受光和热的作用而分解,以延长使用寿命;着色剂可使塑料具有各种鲜艳、美丽的色彩:润滑剂的作用是防止塑料在成型时不粘在金属模具上,同时可使塑料表面光滑美观。除此之外,塑料中还可加入阻燃剂、发泡剂、抗静具有良好的耐水性、防潮性和阻气性,机械强度较好,化学性质稳定,运输销售方便,易于加工,装饰效果好,并对食品具有良好的保护、阻隔污染等作用。因食品包装材料是指所有可能与食品直接接触的材料和物品,包括包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和接触食品的内部涂料。目前,使用较多的包装材料或包装容器主要有以下