文档介绍：一、猪种1,大白猪有哪些特点及如何利用?大白猪原产于英国,是世界上著名的瘦肉型猪种。其主要优点是生长快,饲料利用率高,产仔较多,胴体瘦肉率高;大白猪体格大,耳直立,四肢较长,全身被毛白色。成年公猪体重250-300千克,成年母猪体重230-250千克。生后6月龄体重可达100千克左右。屠宰率71-73%,眼肌面积30-37平方厘米,胴体瘦肉率60-65%,初产母猪产仔数9-10头,经产母猪产仔数10-12头,产活仔数10头左右。大白猪主要利用它做第一母本或父本生产三元杂交猪。一般利用的杂交方式是:杜×长×大或杜×大×长。即用长白公(母)猪与大白母(公)猪交配,生产杂交一代母猪,再用杜洛克公猪(终端父本)杂交生产商品猪。国内许多地方也用大白猪做父本,改良本地猪,进行二元杂交或三元杂交,效果也很好。2,长白猪有哪些特点及如何利用?长白猪原产于丹麦,是世界上著名瘦肉型猪种之一。主要特点是产仔数较多,生长发育较快,省饲料,胴体瘦肉率高,但抗逆性差,对饲料营养要求较高。长白猪外观头小清秀,颜面平直,耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满。体躯长,有16对肋骨,全身被毛白色。日增重500-800克,每千克增重消耗配合饲料3千克左右。体重90千克时屠宰,屠宰率为69-75%,胴体瘦肉率为53-65%。初产母猪产仔数8-10头,经产母猪产仔数9-13头。长白猪做为第一父本或母本生产三元杂交,其杂交方式为:杜×长×大或杜×大×长,在国内外表现效果最好。国内许多地方也用长白猪做父本进行两品种或三品种杂交,改良本地品种,提高瘦肉率和生长速度。3,杜洛克猪有哪些特点及如何利用?杜洛克猪原产于美国东北部的新泽西州等地,俗称泽西红或红毛猪。其特点:体质健壮,抗逆性强,饲养条件比其它瘦肉型猪要求低。生长速度快,饲料利用率高,胴体瘦肉率高,肉质较好。在杂交利用中一般作为父本。杜洛克全身被毛呈金黄色或棕红色,色泽深浅不一。两耳中等大,略向前倾,耳尖稍下垂。头小清秀,嘴短直。背腰在生长期呈平直状态,成年后稍呈弓形。胸宽而深,后躯肌肉丰满,四肢粗壮、结实,蹄呈黑色,多直立;在良好的饲养条件下,体重25-100千克阶段,平均日增重700克左右,。在体重100千克屠宰,屠宰率75%,胴体瘦肉率61%,%,肉色良好,杜洛克性成熟较晚。母猪一般在6-7月龄开始第一次发情(体重约90-110千克)。初产母猪产仔数9头左右,经产母猪产仔数10头左右。杜洛克猪母性较差,产仔数不多,一般杜洛克猪主要用于终端父本生产杂交猪,发挥它的特点。主要杂交方式为:杜×长×大或杜×大×长,这是世界上比较好的配合。国内许多地方也用杜洛克猪做父本,生产二元杂交等效果也很好。4,皮特兰猪有哪些特点及如何利用?皮特兰猪产于比利时的布拉邦特省,主要特点是瘦肉率高,后躯和双肩肌肉丰满。毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点,偶然出现少量棕色毛。头部清秀,颜面平直,嘴大且直,双耳略微向前;体躯呈圆柱形,腹部平行于背部,肩部肌肉丰满,背直而宽大。-。在较好的饲养条件下,皮特兰猪日增重750千克左右,-,屠宰率76%,瘦肉率可高达70%;产仔数10头左右,产活仔数9头左右。皮特兰猪产肉性能高,后躯和双肩肌肉突出丰满,多用作父