文档介绍：科技教育方案一、名称:探究肥皂的秘密二、概述: 从结构上看,肥皂的分子可以分为两部分:一部分是可以溶于水的,叫亲水基;另一部分是不溶于水的,叫憎水基。憎水基具有亲油的性质。在洗涤的过程中,污垢中的油脂跟肥皂接触后,憎水基就插入到油污内,而易溶于水的亲水基则伸在油污外面,插入水中,这样油污就被包围起来,再经摩擦、振动,大的油污便分散成小的油珠,最后脱离被洗的纤维织品而分散到水中形成乳浊液,从而达到洗涤的目的。三、背景:肥皂源于公元前7世纪的古埃及。法老王胡夫设宴招待宾客,一个腓尼基(地中海东岸)厨师不小心把一罐油打翻在地,厨师们赶忙都过来帮忙收拾。他们用灶炉里的草木灰撒在上面,然后再把这些混合浸透了油脂的草木灰用手捧出去扔掉了。当他们回到水盆旁洗手时,他们意外发现手洗得特别干净。当法老王知道这种新的洗手方式后,吩咐手下的人照厨师的办法做出沾有油脂的炭灰块饼,放置在洗漱的地方,供人使用。到公元70年,罗马帝国学者普林尼第一次用羊油和草木灰制取块状肥皂获得成功。这项技术后来又传到英国,女王与伊丽莎白一世下令建厂,世界上最早的具有规模的肥皂工厂便在英国的布里斯吐勒城建成了。以后,法国化学家卢布兰通过自己的实验,将肥皂的原料改为用电解食盐的方法制取的烧碱,成本大大低于英国人用煮化的羊脂混以烧碱和白垩土制肥皂的价格。从此,肥皂才逐渐为人民大众所用,走进了千家万户。四、探究活动:(一)、组成成分以及去污的原理。、分析能力、实践能力和对环境保护的意识。(二)活动对象对象:二年级学生人数:两个班75人(三)活动重难点重点:肥皂去污的原理。难点:制作肥皂。(四)、合成洗涤剂(洗衣粉)的相关资料。、纯蜂蜜、玉米胚芽油、隔热碗、蒸锅、薰衣草、平底锅、多媒体课件等。(五)活动过程:(1)引导猜想:今天我们要来了解一种淡褐色的、质地像凝胶一样生活必需品。它只需稍加些水,就会产生大量细腻润滑的泡沫,让我们的身体得到彻底的清洁和放松,大家猜猜它是什么呢?(2)投影课题:探究肥皂的秘密。。(1)“肥皂”名称的由来。尽管肥皂不是我国的发明,现代肥皂工业是泊来品,但“肥皂”一词却是地地道道的国产货,它来源于我国古代的皂荚。这是一种落叶乔木所结果实,含有皂甙成分,有表面活性剂量性能:起泡、去污、乳化,并且比真正的肥皂耐硬水,不含碱性,对丝毛织物无损伤。皂荚有多种,因此去污能力不同。唐初《新修本草》记载:“猪牙皂荚最下,其形曲戾薄恶,全无滋润,洗垢不去”,应选“皮薄多肉……味太浓”者,故而后世用“肥皂”或“皂荚”一词以称呼质优肉厚的皂荚,意为“肉多肥厚的皂荚”。南宋末周密所著《武林旧事》卷六“小经记”节中提及“肥皂团”一物,指的就是采用肥皂的皂荚经再制加工的丸团。明代李时珍《本草纲目》云:“肥皂荚……十月采荚,煮熟捣烂,和白面及诸香作丸,澡身面去垢,而腻润胜于皂荚也。”由此可以看出,后来我国对于现代化学油脂皂化的肥皂仅是沿用了“肥皂荚”的名称而已,化学成分却与这种皂荚和肥皂团毫不相干。(2)肥皂、香皂与药皂的区别。香皂一般用纯度较高的椰子油和橄榄油制造的,而且原料经过精炼分离和活性炭脱色,并且进了香料和着色剂,以获得各种各样宜人