文档介绍：从一个案例看品牌的特质名称兰州牛肉面麦当劳,肯德基餐饮类型中式快餐西式快餐就餐方式分餐式分餐式经营历史历史悠久40多年品牌类型历史积淀市场创新理念识别模糊,整体接近,味美价廉快速、友善、清洁、超值行为标识无各种标准手册视觉标识无统一店面内外形象及服务对外形象没有或不确定稳定统一,识别性强价格稳定性不明确统一明确市场定位不明确青年速食人群,儿童卫生状况参差不一统一要求,干净清洁质量稳定性差异大无差异根本差异未导入品牌严格导入品牌菜谱鱼香肉丝猪里脊肉150克青椒2个水发木耳适量葱、姜、蒜适量盐少许料酒少许生粉一小勺蚝油两大勺生抽一大勺醋一大勺糖一大勺郫县豆瓣酱一大勺干辣椒一大勺肉酱意大利面意大利面酱一瓶 意大利面250克牛肉馅200克料酒15ml西红柿1个洋葱半个大蒜2瓣青椒1个黑胡椒3克 意大利香草碎(oregano)少许(没有也可不放)生抽5ml 煮面时用:盐5克,橄榄油15ml企业为什么要打造强势品牌荣誉和货币的关系1、中国缺乏世界级的强势品牌2、品牌对企业的发展至关重要2、品牌是企业文化的外在表现4、品牌是企业综合能力集合5、品牌是企业获得差异性的关键点6、品牌具有垄断性7、知名品牌价值极高第一讲品牌理论一、品牌和名牌1、什么是品牌关于品牌的概念,美国著名营销学者菲利普·科特勒(PhilipKotler)表述为:“品牌是一种名称、名词、标记、符号或设计,或是它们的组合运用,其目的是籍以辩认某个销售者或某群销售者的产品或劳务,并使之同竞争对手的产品和劳务区别开来”。品牌类型和组合商品品牌服务品牌企业品牌品质品牌消费主义与品牌的关系西方发达国家普遍流行的一种社会道德现象,是指导和调节人们在消费方面的行动和关系的原则、思想、愿望、情绪及相应的实践的总称。其主要原则是追求体面的消费,渴求无节制的物质享受和消遣,并把这些当作生活的目的和人生的价值。第一,商品消费面前人人平等。第二,消费不仅仅体现在物质文化上,更体现在文化含义上,消费体现个人身份。第三,消费的不是商品和服务的使用价值,而是它们的符号象征意义。表意性品牌和功能性品牌表意性品牌特点:强调感觉、品味、精神、体会,体现精神层面的满足感。功能性品牌强调:功能、品质、实用等表意性品牌NIKE,ROLEX,I功能性品牌精工,东芝,丰田,海尔从品牌区别看可分为品质上的区别服务上的区别设计上的区别消费者心理上的区别