文档介绍：南昌大学
硕士学位论文
瑞金市旅游饭店发展战略研究
姓名:李阳
申请学位级别:硕士
专业:旅游管理
指导教师:旷天伟
20100115
摘要特别是红色旅游的兴起,瑞金市的旅游饭店得到了长足的发展。但是,该市旅游饭店在发展中存在的问题也很多,主要表现在:行业竞争加剧,利润下降;竞争手段和方式单一,硬件与价格竞争是主要手段;经营特色不突出,专业管理水平相对较低;员工素质不高,饭店专业性人才缺乏;饭店重显性成本,轻隐性成本等等,和瑞金市丰富的旅游资源和游客日益增长的多层次、个性化饭其在日益复杂多变的环境中实现可持续健康发展。具体实施措施包括:重视人关键词鸾穑宦糜畏沟辏环⒄瓜肿矗徽铰瑞金市拥有悠久的旅游传统和丰富的旅游资源,近年来随着旅游业的发展店服务需求不相适应的矛盾凸显。本文认为瑞金市旅游饭店应充分利用区位优势,以顾客为导向,以优势资源打造核心竞争力,联合起来共同成长,以促进力资源的开发;坚持绿色管理,创建绿色饭店;注重高科技产品的运用,推动饭店发展;营造文化品牌,树立饭店形象,并与相关企业加强合作等。Ⅱ
曲,.,琣,,篟籺.,瑃,,瓸琻琹,,,.琾琯’,,.;籹,
学位敝储签名汗勤:毒伽签字醐:冽啤学位论文作者签名中:⑾签字日期:加矿年耲学位论文版权使用授权书签字日期:勿谀辏滦娜学位论文独创性声明编号:本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得直昌太堂或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。本学位论文作者完全了解直昌太堂有关保留、使用学位论文的规定,有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅。本人授权直昌太堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编本学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》,并通过网络向社会公众提供信息服务。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ日一
第乱研究背景及意义则出现全行业亏损的局耐¨,年亏损达亿元,其后虽有所好转,,近几年虽有新的增长,行业开始扭亏为副引,但总量供改革开放以来,尤其是进入新世纪后,中国旅游饭店业取得了长足的发展,如表,年我国旅游饭店数量基本上都以两位数的百分比幅度在不断增加,尤其是年之后,旅游饭店数量猛增,ü灿新糜畏沟家,比年增长了ィ种类型的旅游饭店企业多达近万家。自年开始,我国旅游饭店的利润率逐年下降,至年旅游饭店业给持续多年相对过剩、结构不合理、管理水平不高、营销能力不强、经济效益不好等问题一直困扰着旅游饭店业,尤其是中低星级旅游饭店这些方面的问题更加突出。在这样的环境下,旅游饭店要在竞争中取得长足的发展,发展战略的制定和实施就成了十分重要紧迫的问题。瑞金——共和国的摇篮,有着丰富的旅游资源尤其是红色旅游资源。经过多年的投入建设,瑞金市旅游饭店从无到有,从年拥有第一家三星级旅游饭店——瑞金宾馆到目前拥有十家旅游饭店,一个中等规模的县域城市中拥有如此多的旅游饭店,这在中部地区是不多见的。:—年中国统计年鉴
,试图来探讨这些问题。对于旅游饭店发展战略方面的研究,理论界主要着眼于单体高星级饭店方面以及重点中心城市的旅游饭店发展战略研究。几乎没有把目光着落于县域一级的旅游饭店上,本文选取瑞金市旅游饭店作为研究对象,有助于拓宽旅游饭店研究领域的研究面,填补此领域的研究空白。本文对瑞金市旅游饭店发展战略的研究,将有如下现实意义:一研究成果能为瑞金市旅游饭店的经营管理者提供借鉴,促使瑞金市旅游二研究成果能为瑞金市旅游饭店行业管理者提供参考,使其能做出更加科所示,通过对瑞金市旅游饭店外部环境和内部资源及能力的分析,识别出其所面临的机会、威胁、优势和劣势,从而制定出科学有效的发展战略,战略实施之后对其进行评估和控制,依据条件的重大变化做出必要的调整。基于市场的需求还是另有外力悄壳暗南肿慈绾它们今后将如何发展砺垡庖濉质狄庖饭店的可持续健康发展。学合理的管理决策。三研究成果能为与瑞金同梯次的县域城市的旅游饭店发展提供思路,起到抛砖引玉的作用。本文采用分析法对瑞金市旅游饭店发展的战略环境进行扫描,如图第乱
.