文档介绍：浙江大学管理学院
硕士学位论文
饭店组织氛围、组织承诺及工作满意度的关系研究
姓名:林佑贞
申请学位级别:硕士
专业:旅游管理
指导教师:邹益民
20091201
摘要饭店作为高接触性服务企业,员工的精神面貌、情绪和行为是饭店服务质量的重要组成部分,并会对顾客产生直接而重要的影响。但饭店工作时间、工作角色和工作性质的特殊性同员工的个性与需求存在冲突,因而要求饭店企业必须注重组织氛围的管理,为员工创造快乐工作的组织氛围。本文以勒温的场地理论为基础,探索了饭店组织氛围、组织承诺及员工工作满意度的逻辑关系。首先,本文通过文献综述,对组织氛围、组织承诺、工作满意度的内涵进行了界定,在梳理三者关系研究模型的基础上构建了饭店组织氛围的概念框架。其次,通过对位饭店管理者的访谈,提炼出了饭店组织氛围的关键要素,并提出了本文的研究模型和相关假设。再次,通过问卷调查获得研究数据,,并得出了以下主要结论:沟曜橹瘴Оㄆ吒鑫龋褐贫惹逦性、上级督导、工作自主性、成长空间、人际关系、温暖关怀和团队协作;饭店员工对饭店组织氛围、组织承诺和工作满意度的评价并不高,特别是对工作自主性和成长空间的评价最低;沟曜橹瘴ü跋熳橹信嫡蛴跋煸工工作满意度。最后,根据研究结论,本文对营造良好的饭店组织氛围提出了四点管理建议:树立员工第一的管理理念;建立井然有序的管理秩序;创造宽松适度的工作空间;构建友好温馨的人际关系。关键词:饭店组织氛围;组织承诺;工作满意度;中介效应;
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图目录图本文研究技术路线⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.图国内外文献组织氛围维度划分比较⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。图组织氛围与组织承诺关系模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图心理氛围与工作态度及工作绩效的综合模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..图心理氛围与工作态度及工作绩效的修正综合模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..图服务氛围、组织承诺与服务品质关系模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..图组织氛围与工作投入、组织承诺关系模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图组织承诺综合模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图服务氛围、工作满意度与情感承诺关系模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯:⋯⋯⋯⋯⋯一图工作态度与工作结果关系模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..图疚牡母拍钅P汀图本文的研究模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..图饭店组织氛围的因子提取碎石图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..图组织承诺的因子提取碎石图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。图工作满意度的因子提取碎石图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..图初步构建的结构方程模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。图初步构建的结构方程模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..图修正后的结构方程模型路径图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.浙江大学硕士学位论文
表目录表国内外学者对组织氛围的概念界定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..续表国内外学者对组织氛围的概念界定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯续表国内外学者对组织氛围的概念界定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表国内外学者对组织氛围的划分⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯续表国内外学者对组织氛围的划分⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..表组织承诺的定义⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯续表组织承诺的定义⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.表访谈对象基本信息⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表访谈提取后饭店组织氛围的归类⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。表饭店组织氛围量表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯续表饭店组织氛围量表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。表组织承诺量表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表工作满意度量表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表调查对象的个体特征描述性统计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..表员工在各变量上的感知水平描述统计结果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..续表员工在各变量上的感知水平描述统计结果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯续表员工在各变量上的感知水平描述统计结果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。表桶吞乩蛱寮煅榻峁表总方差分解表沟曜橹瘴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。续表总方差分解表沟曜橹瘴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表旋转后的因子负载矩阵⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯续表旋转后的因子负载矩阵⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表组织