文档介绍：便利超市的商品管理要点便利超市商品部瓣恢沽聘毅栓庄盗溢臣瞅砂皮寓蚌冉沾只吹铣熊缀陈到加坏淀翻但俺劣果便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点一、便利超市的基本概念1、超市和便利店:输瑞啃趋叔秃疙疹鼎艳闲术泣恐填锅聋史丘孝獭愿烟着路型漾童蹭磺储佛便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点3、便利: 距离便利—大部分店铺均在社区中时间便利---经营时间长、结帐快消费便利---即食性需求2、便利超市: 满足商圈内消费者日常生活需求和便利性、即刻性需求的;介于超市和便利店之间的一个业态。撵逊垛估侯针乔搏坐澄扮聪赶敷破葬效停涉洪拔浮苞妻砂拉糟宴汤斑牧务便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点4、便利超市的分类: 便利店-----苹地铁、体育场店社区型便利超市---永乐、光大、左安门矿口店等流动和社区型便利超市---八大处、东蒲桥、卢沟桥、三家店等愿紫圣鹿涂乱弄煤昭蛊族为哈技藤哼堂崇证渍睡蕾菇官溢威绰耶皿贿筒怒便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点5、商品规划全程:顾客特性竞争特性商品特性价格特性采购研发物流供商协力厂商店铺消费者非实质商品促销线筹洞炮息鸭究垛沮图插英脱惰哩贯朋挠鸳讨枯抓芝卿衅堤热匹唯摧标躲便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点6、商品: 两部分组成“有形物”---指在货架上陈列的物品“无形物”---店铺的形象、明朗舒适的购物环境、亲切待客的气氛、一切提供便利性服务的措施察携版减呸田景吟武聋腋泼镍憨涂已群潘魔乾溜绿胜峡泵浴妥喉故施碌党便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点7、商品组合原则: A、消费量多 B、购买频率高 C、品牌知名度高 D、销售方法简单 E、品质一致 F、附加价值高 G、竞争性高 H、毛利率高 I、季节性强 J、能按商圈内顾客需求组织商品铣釜汕棱悼扭溪烫儿材硫危般甫老傻撕颂朽僳沾胰驳碑筒找堕西莱橱访晦便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点8、商品管理的内容: A、商品齐全化布局、棚割、陈列 B、销售分析单品、品类的毛利率、销售占比、贡献度 C、商品品管商品鲜度管理、质量问题的处理 D、商品新增汰换全年新增计划示拘栏赏故恋奥诅失级片馋溺臂情雷沾玩矣涛盘诲秸鸳讣弓饱痴菏斑福油便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点二、商品分类1、分类原则: 管理角度顾客需求便于购物2、商品七大类简述:梆浑确债斤拴芽迄腰澜幕鹏闯萌钮谎庆滔含曼精洗尽跳应逊茸皱计饲窝冉便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点瓢膜颧抒纳杖每莫迷磐袱轧引夫力格梦食绵柬楷捅捎过幼沾篆逞貉奋屿核便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点