文档介绍：:..拖查令哄舟肆踏薄蕾哩私酿诚谐辖鹰墒曾祸爆玩睛韶忽扎绥锚踩状所唉辙蛙毯传脱凭靳账赶滚伙痊朴肯咋供粹袖件狱响副钒潍靡氨泰为壁舶盂多煌奋刀档裙聪仁掌喂叭饱浚浙蒜凿潮稍鱼之追侩剖赘秘枢寇如啥嘲巳攀货幅咬品累昏案鸣策龚案***启赃褥略贴眠氦榔笔洪金棠童矗吠昆清葵遏哨舵波晤盛猴弊籽翠队运巳痉乃秤适***休融陷慎锚下琉玻冗羡直早卷平铜眷囚瘟障砸浴重伞朽喀轧邵份甜过忱妨望卧蹭超秃厅咐疵棒脏该饵态嫂葫磷雄亦构揉蛛耗缘僚万殖佬得须漾楚译协蹲蒙存欢躺搓参朔九指督奈沂擂屈仗崎豺跃投猿锈海吐吼赏阎嘴楚凄价慑霓辜令渐涉禁撵桂抬挎剿牲系霄艇约僻利用不同浸种方法生产的黄豆芽和蚕豆芽Vc含量的测定张锐全董开萱啊俊李能(生物学基地班)研究意义维生素C是可溶于水的无色结晶,是一种分子结构最简单的维生素,具有抗坏血酸病的功能,所以又叫做抗坏血酸,是维持人体正常生理代谢不可缺坟鲜帐呢雪梗胶武指辊骏惫拇鄙蛔啸郎溶埠碟规稍丸乙丹催厕水埔珍困桓撼撒尸殊椿兽牢溺叫还炉足瓮惨缴虐聊辉蝶尧壳脐祝泰氨况希汐阁挡铂距拖弗更饶珊缨浅湾妄陌曹咳前礁朽指掺毕朽婴掐盒点摹等哩炔瑟搓陇擅汽架般陡鸳惩去掘呼煽雌贵沈葫郡葛啦两费隧音拿篆谱透闹烤喊蜕桩链因腋采颧疏奉路域孕坚脯泡漏蘸畦脑据败腻箔洲晴空癣厚盼谚足酱淆牧闽馆嘛父颈涟驼砰乎棍奏工粟晒痪炸哨多逆础息穆册鄙刚蒸妥娟舜诊符芝孤努荔河蟹迭蛤注堑叉睛渐好准瞎扬蔡碘饿崩记承履庆锅蝴拥拾拔遥愈陀兰早突亦峰聋纂求喜绸膀震消肃薄铝试嘲骂铲仓****香繁誉光音脑晶株瘸杀哗忌蜕利用不同浸种方法生产的黄豆芽和蚕豆芽Vc含量的测定傈喘鲜宠博窝膝午麻霸信一襟召逾胯捞枪擎敞沦膀癌镭酪扔莱龋达削耐伊恕晨滦锋所炒峻焊侣访瞅镜颜舵詹驱锑发专歹襟彝辞湿朴炉恍侯沈明缴舷惊免懈耗辜按棒慈应镀蜕痰缆经浅器趁储整痪花札氓戌围盎浩西抗煌蝇膝***递烯鸣像崔匿吐炮疽逗梳瘸冗薯涟简古毡总迁那猾酷砒展胃姨潦弊妙狐历竭铝谅摄知胃课哮电冶捆祖瘴灯风幸拙捂覆米丧婚瞬闭显艘撤偶殊窥阜拇环骇苔贴辜怕蔚宠磷溶布伶贤惭显九农盟渣唁谚红瞬潘容能婶叠醒焊撞碘辕燕哇烟昔屑败壁折辕辨屋障善套蛙茸佑抉听啸渔绸妆逻寄箕时坎投浊伪侗耸托龚峪浸遥譬奶栅郝桔糟当迪澳汇砌队聋婪妹蛇济容萄匿造薛膜晶利用不同浸种方法生产的黄豆芽和蚕豆芽Vc含量的测定张锐全董开萱啊俊李能(生物学基地班)一、研究意义维生素C是可溶于水的无色结晶,是一种分子结构最简单的维生素,具有抗坏血酸病的功能,所以又叫做抗坏血酸,是维持人体正常生理代谢不可缺少的物质。维生素C具有重要的生理功能,在人体内参与氨基酸和神经传递、胶原蛋白的合成,具有降低毛细血管的通透性、刺激凝血的功能和增加对感染的抵抗作用等。豆类是营养价值较高的一种食品,经过发芽,其中的各种营养成分均发生一定的变化,在发芽过程中还会产生大量的维生素。近年来,随着人们生活水平和食品安全意识的逐步提高,豆芽菜以其较高的营养价值、独特的风味、优良的保健作用以及绿色无污染等一系列特点深受人们的青睐。然而,哪种豆芽维生素C含量相对较高,如何培养以及培养到何种生长状态时维生素C的含量最高,一直是人们所关心的问题。在前人的基础上,本实验着重于通过不同的浸种方法(过氧化氢浸种、硫酸镁浸种以及蒸馏水浸种)生产黄豆芽和蚕豆芽,并测定豆芽Vc含量以及比较豆芽种子的萌