文档介绍：成绩信息工程系A09市场营销专业《市场营销》综合实训项目中心啤酒市场调查方案指导老师 :张首杰项目负责人:孙君君项目组成员:孙君君雷志宇王军帅李猛湖北轻工职业技术学院信息工程系2011年01月啤酒市场调查方案一、前言啤酒是消费者夏天拿来度夏好东西,它简单与方便,酒精度也不高,可以给人们带来健康,。它好处越来越被消费者发现与接受。随着消费水平提高,价格已不再是消费者购买啤酒考虑首要因素,而人们购买时更看中是啤酒品牌及流行度。而现在喝啤酒成了一种流行与时尚,不管是什么样场合都会有啤酒出现,啤酒市场也越来越大。与其他种类酒饮比较,啤酒利润可能没有那么大。我们用另一种眼光来衡量,你就会惊奇发现啤酒作为时尚饮品,他利润不仅来源于他饮用次数,而更看种是饮用数量。然而基于这个优势,我们就会发现其实啤酒入市门槛很低。我们有机会获得较大利润,在这个市场长久发展。为了提升啤酒销售量,获得更大市场占有率,评估明年各大啤酒行销环境,制定不同品牌相应营销策略,预先进行年终啤酒市场调查与预测是十分有必要。二、调查目随着啤酒产业规模不断扩大与市场不断细分,竞争日趋激烈。为了啤酒市场发展与壮大,了解消费者偏好,了解消费者对未来啤酒响应度看法,更好制定下一步营销策略,把握明年啤酒销售机遇,特制定以下调查方案。三、调查内容本次市场调查将围绕市场环境,消费者,竞争者为中心来进行。,啤酒大战每年夏天都是激烈上演,低价不在是取胜法宝,因为低价位虽然可以占领一时一地市场,但却无法巩固或占领整个市场,品牌意识才是我们应该要重点培养,啤酒要在竞争中处于不败之地,除了要有敏锐竞争意识外,还要有敏感品牌意识,尤其是在日新月异后现代化社会同时必须了解自身及其他品牌在消费者心目中位置,并了解消费者品牌观。做到人无我有,人有我变,从不同渠道最早了解消费者需求。现在啤酒市场环境竞争虽然大,但是要想在啤酒市场中占一定地位,我们要先打造全国性品牌。属于我们自己品牌市场,争取早日站稳脚。,我们要通过他们意见或者是对啤酒认知进行细分。关键还是要调查消费者整体感受,进行整体剖析。,青岛啤酒集团与北京燕京啤酒集团啤酒产量双双突破了百万吨,跻身世界大型啤酒生产企业之列,广州珠江啤酒集团与四川蓝剑集团啤酒产量也分别达到40万吨以上。以上四家企业在中国啤酒市场上形成了东西南北、四强相争趋势。而中心啤酒品牌还不是在大江南北那么响亮,我们需要花大把时间培养我们客户群,挖掘我们潜在客户。四、调查对象与调查范围调查对象:因为啤酒在市场上越来越普遍,但是根据调查统计,啤酒购买力主要集中在中年男性,一些青年男性与女性对啤酒需求也呈上升趋势。然而我们中心啤酒是一个中高档产品,因此,此次调查对象主要集中在收入较高中年男性,青年男性与女性人群中进行。调查范围:主要在人群密集地点,与经常会出现我们所要调查对象地方,以及酒吧与中高档酒店,大型超市。五、,制作一份调查问卷(见附件),印制100份,根据已有分销渠道发放到销售终端(如酒吧、饭店、超市等),并在当地雇用人员发放与回收。,并根据顾客评价收集相关资料。六、资料剖析方法一般市场资料剖析方法有:定性,定量,动态与多指标剖析。基于我们有限调查条件我们可以进行筛选,对于收集资料我们就可以直接采用在定量基础上采用定性剖析,适当时候可以根据我们调查想需要添加一些指标进行整理剖析。七、调查时间因为我们是要进行年终统计剖析方便我们进行下年市场预测,我们必须在旺季来临之前做好充分准备。初步把调查计划定在2010年12月下旬-1月上旬,为了确保全面精准我们选择不同消费水平人群,不同年龄段进行调查。八、、印刷费用:100份调查问卷,,问卷制作与印刷费用初步预算为10元。、盲饮所需啤酒、超市租地费用:预计为5家超市,每家为900元,共计4500元。:问卷发放、回收人员人均50元/天,预计招聘5名,工作3天,盲饮操作员80元/天,预计招聘2名,工作三天,人员薪酬预算共计1230元。::700元经费预算共计:7000元我们这次调查注重是整个调查过程,有些环节可能会因为条件限制不能实行,现在只是做好初步预算,实际费用到时候再记。九、调查结果十、附件部分调查问卷总结1、经调查,按照年龄来分18岁以下以及未饮用啤酒只有很少部分,仅占10%不到大部分消费者都会喝啤酒,甚至把其当作消暑饮料。2、我们了解到有很多啤酒品牌在武汉市场上非常火暴,比如雪花,据统计武汉市饮用雪花啤酒占到75%,青岛这