文档介绍：尚品铁板烧员工守则第一章: 一、适用范围: 本守则适用本公司所有员工,包括短期工。二、服务宗旨: 本餐厅将通过严格的管理, 高效率的工作, 一流的服务, 为顾客提供舒适、方便的用餐感受。“顾客至上,品质第一”是餐厅的服务宗旨。三、目标: 把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的同行业领头企业。四、工作要求: 1 、热爱集体,关心企业,严守职责,热爱本职工作,讲究职业道德,热情待客,文明服务,为本餐厅建立良好声誉,树立良好的形象。 2 、领导层要严守职责权限,以身作则,身先士卒,尊重下级。 3 、钻研做菜技术,努力学****科学文化,不断提高礼仪礼貌服务水平,外语水平,不断提高为宾客服务的水准。 4 、合作精神。公司的对客服务,信赖于多个部门和岗位的共同合作。公司各部门的工作都是为着共同的目标, 完成对客人的接待和服务工作, 公司的员工必须树立合作意识, 在做好本职工作的同时, 要为下一岗位或部门创造条件, 保证客人在公司期间的进餐满意。 5 、服从上司。⑴各级员工必须要有强烈的服从意识。每一位员工须明确自己的直接上司,切实服从上司,切实服从上司的工作安排和督导,按时完成本职任务。⑵不得顶撞上司, 不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作, 若遇见疑难或不满可按正常程序向上一级领导投诉。切莫影响当下的工作.。⑶若在餐中出现意外情况而自己的直属上司不在场,又必须立即解决时,可越级向上司领导请示或反映。第二章: 一、录用和辞退: 本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要, 对凡有志为本餐厅服务者, 视其对某一工作是否合适, 以该工作的业务常识为标准进行评估, 凡身体健康, 履历清楚, 通过试工,符合录用条件者均有录用的可能。(入职前应先认真如实填写员工入职申请表在店内进行备案。) 二、试用期及工资:⑴应聘员工试用期一般为三天。在试用期内,视其表现,餐厅有权酌情延长其试用期,试用期满,符合餐厅录用条件者,即可在餐厅上班。⑵发薪方式和工资形式:每月 20 日到 21 日为发薪日(发放上一个月整月的薪金) 薪金=( 基本工资+ 全勤奖+ 浮动奖金+ 技术或职务津贴+ 工龄工资—不良纪录或借款。) 三、裁员及辞退: ⑴本餐厅若因业务变更或其他原因需要减员时,餐厅有权决定裁减员工。被裁减的人员应服从安排, 不得提出无理要求。对要裁人员, 餐厅将提前一个月通知其本人及其部门。⑵辞职:员工辞职须提前一个月通知主管部门,且须写辞职申请书,并经主管部门批复后根据批复办理离职手续。否则按非正常辞职处理。(主管部门必须在 3 日内做出批复) 第三章: 店规一、仪容 1、仪容要端庄大方。上班要穿工作服, 佩戴工号牌, 服装要整洁, 衣服要洗净平整。不得裸背敞胸, 穿短裤、背心, 卷裤脚, 不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅, 穿皮鞋的要擦亮。 2 、头发要梳理好,不准留长发,怪发式,男士不准留大胡子,不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹(可化淡妆) ,不准染指甲,不准戴其他饰物。 3 、坐、立、行姿势要端庄,举止要大方。坐时不准将脚放在桌、椅上,不准跷脚、摇腿; 站立时姿势要自然大方, 两手垂放或自然弯曲在背后或胸前, 不得两手插兜, 不要呆板不动,倚墙、靠壁或倚椅靠柜;行走时不能摇头晃脑,拉手、搭肩。二、礼节礼貌: 1、对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼, 做到笑面迎客, 用好敬语。不以肤色、种族、信仰,