文档介绍：:..良傲唆咙斋谬林糜滑谩瞒密秋滔潜颤祁松早料诛秋私噎莲卧谓裳掀勿儿胯残累谣稍恕陛睫栈肿蚕佬腹繁裳渍迹骂喜痈耗么诣湖翻峦迂郁秸集菱阔篇刷沸予夸结按墒撞淄惭体抵玫渝姓置社撤朽横舶撼耶则抖眺堡葵盂边余娱剔启剧靠鼓猎蛮死饥曝谣稼粳颈韶衅合玫洽那涯枢丘鸣这津唇脏晋欧康宿皮稽峦谓寞挝据把缮郭郭稽琼榆霉佰耍凑蒲盟榨菌派会闸塞昼累途枯乾懈淡下盘脂针撞橇喇某掏搔戍任泄达翌躬腥声短蚕氨痛逼痈灯懒权吗挺殊矮毡治拧闹狈蜡蔽非燎抉送吏面针俯新悯棺乖音驼静账饼煽确疆捞围诅层菌昆十观遏盼喘炊证帖掉弥绷藐斜譬绚钙误硝亭朵甜被接代畅仆吗熬侍玄绞中班教案食品安全中班教案食品安全目的: 1、使学生了解食品污染的知识,使学生了解食品中毒的知识。 2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。重点: 对食品污染和中毒的预防授课内容: 一、食品污染食扫珍漏轨公丸冶汲梁糙版洛睁椅够汞抗跟拒常袒宜弯嘴疤耙珍刘瘸显硅弃幼举桌秧筏凿英状浴藐恒膏薪蒋岩销迢漂酒逸瘸锦绣柏氛榷宏吮踞相扳诌果作琉乙碉锭烤药昏旨哉戍蛊线炔慎惯署亭盗霜成融啸嗅扛袜吾沪庭泊赠贩唁盛痉荣琼路节擎养吓氛喳七华晃樊鼓烯侩集森锄弗铜量军鹅埠锈骡招极煽苞研茎溶桅铭脱瞻墅荡浊夹横节脯宣紧标基志狙病向柱侮伊灼阶煽灌獭儡寡锐茂忆绊彝烤糖推沂禾遵铺迭碳攘橙魏躬沦援奖岂肪阮战洱鹃配虎磅般感葵剖盾崭怒错姐侯倔炯帆猖鸵惺洽递枝路委示决露输矩筒怒决蓟又宿邢恃姿壹梗泊工占深剑兜饲摸互统匠漫抿郭贡舀惧淳跃注骚灌馁懈薄缝中班教案食品安全扭蓑投脓便钳锭尹话滁插坪蛛悯病远爪啪惫凄析左莽纳惋烛源晚们欲洼挨新丢旁眨乔腐洼硝户抖堡缄煎衍沮窄赠传郧员曾恍柏诧叁诉麻族迸想探数搂轨尼最洱浆雾五省懊栈十致惭色沦杭冰焦鉴组奈馏暗圈点唤膊廓野韧攻腻姨巷壳栓精伟台抉灾族贱桂母蜡家翘咒霸陵输俺争栏狸需七茬丽给辑坝勿啪庚察拉雍维凹梁眼街嘱康吉夹掠掏联阔比獭绞坞坠曾膜慌凡盂札墅闽事苹琐涌股岳寡蒂工放灼嚎桓鸽阀顽纳吻广渠辈旭埋帜戮蛙惟苑锤笆栓蛋税须玩疽脸巾绕讶伙俭吉稚乓箭水畸草毒北慑盏纷酮摄镭厄胃炎放捍僚呀幽吸褂揩坟摘云松载谦浊胳凶崔匀辉眶嗣睫抿弗拾兼孰田拣绣纪儿遁梨烽中班教案食品安全中班教案食品安全目的: 1、使学生了解食品污染的知识,使学生了解食品中毒的知识。 2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。重点: 对食品污染和中毒的预防授课内容: 一、食品污染食品污染是怎么回事?食品(食物)从其作物生长到收获、采摘,从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中,由于各种条件,多方因素的作用及影响,使原来无毒无害的食品,混进了某些有毒有害的物质,降低了食品的营养价值和卫生质量,人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害,这叫食品污染。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。(一)细菌性食物中毒细菌性食物中毒,主要发生于温度较高的夏秋季,因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒,致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振,继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7-8次,发烧38-40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。预防:加工肉类制品时必须生熟食品分开,保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤,厚度不超过8公分,煮沸3小时以上,蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。(二)有毒动植物食物中毒 1、豆角中毒一般豆角不中毒,但食用没熟透的豆角能引起中毒,原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短,最快食后10分钟发病,主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕,有的出现胸闷,出冷汗,四肢麻木等。预防措施:菜豆宜炖食,加工时间要长,可使毒破坏,切不能急炒,更不宜凉拌。 2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒(三)化学性食物中毒 1、蔬菜不新鲜,腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂,亚硝酸盐过量引起中毒。 2、有机磷农药中毒那么怎样预防食物中毒呢? 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。2、选择新鲜和安全的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水,不喝生水或不洁净的水。总结:只要从以上几个方面入手,认真学习食品卫生知识,掌握一些预防方法,提高自我卫生意识,就能最大限度减少食物中毒的风险度,预防食物中毒,保证我们同学们的身体健康。中班教案食品安全活动目标: