文档介绍：义泉泳与杏花村汾酒
一:名酒之始祖
中国有名的白酒:贵州茅台、剑南春、五粮液、泸州老窖特曲酒、汾酒、西凤酒、双沟大曲、
洋河大曲、古井贡酒
汾酒名酒之始祖:世界三大名酒之一的茅台的故乡在山西。据史料记载。清朝康熙年间,山西的盐商到贵州经商,想念故乡酒,就请山西汾阳杏花村酿酒大师在贵州茅台镇酿制山西汾酒制法,高粱作料,小麦作曲,赤水河之水做引,酿制的醇香美味与汾酒不同,故称茅台。
陕西的“西凤酒”也是山西客商迁入史创的。至今我国不少产地的名酒,酒名仍带“汾”字,如“湘汾”“溪汾”“佳汾”等等
二:发展历程
据专家对杏花村遗址的发掘研究,早在六千年前的仰韶文化时期杏花村就已经开始酿酒。
1:,魏晋南北朝时期——登上历史舞台。第一次辉煌(二十四史《北齐书》载:公元561年,北齐皇帝武成帝高湛劝侄儿河南康舒王孝瑜:“吾饮汾清两杯,劝汝于邺酌两杯”。可见在1500年前的南北朝时候,杏花村汾酒就作为宫廷御酒备受推崇。
2, 唐朝——第二次辉煌在北魏的浊酒的基础上酿造出蒸馏白酒
酿酒作坊达70多家.(出现了“长街恰副登瀛处,处处接头揭翠帘”)
很多诗人前来畅饮。李白写下“琼杯倚食青玉案,使我酔饱无归心”
杜牧“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”
1875(清光绪元年)创办“宝泉益”近代酿酒作坊的典型代表。
1915“宝泉益”改名“义泉涌”,同时兼并了“德厚成““崇盛泳”使杏花村酒业得到统一
义泉涌生产的“老白汾酒”在美国举办的万国博览会荣获甲等金质大奖。第三次辉煌
1919晋裕汾酒有限公司成立——中国白酒业第一批具有现代化企业特征的股份制企业之一
(1916年阎锡山得知“老白汾酒”获奖的消息后,甚是高兴,立即命连天祥筹划“提倡和保护名产’”中外驰名,味重西凉“的金字牌匾。同时命张剑南与杨德玲商量公私商合营之事。由于意见不合,结束。公商合营无望后,张剑南提议私人集股的方法兴办公司。决定张剑南等5人每人认股500元,共计2500元“义泉涌”酒坊以酒作价入股2500元,并且公开向社会募股,组建了晋裕汾酒有限公司。由“义泉涌”供酒,晋裕汾酒有限公司负责销售)
1924年注册“高粱穗“商标中国白酒第一批注册商标之一。(1923年第一商标局成立,《商标法》颁布施行,杨德龄向商标局提出注册申请,。
高粱穗注册商标由五株高粱穗和23颗饱满的高粱组成,印有巴拿马赛会甲等大奖章图案、山西展览会最优等图,并注明“总酿造场山西汾阳县杏花村义泉涌记”、“总发行所山西太原桥头街晋裕公司启”等字样。)
1932年晋裕汾酒有限公司收购“义泉涌”全面进入公司化的经营时代。(1927年合作8年之久的晋裕汾酒有限公司与义泉涌关系破裂,杨德玲带走了“义泉涌”酒坊的一半员工,专任晋裕汾酒有限公司经理。晋裕汾酒有限公司创建了自己的酿酒作坊,自产自销,利不外流。
1937年太原省城沦陷晋裕公司,被迫关闭无力振兴。
1947年全部停产(抗战胜利后山西施行“兵农合一”,酒类管制,补贴税款,征收“奢侈税”等政策,致使酿酒原料奇缺,晋裕汾酒酿造厂被迫停产。
三成功之道
1品优价廉(杨德玲的经营理念“振兴国酒、品优价廉、信誉至上、优质为本。”)
2中国白酒业第一个全国市场网络。
(在杨德龄创业之宗旨理念指导