文档介绍：生活中的化学现象100例1、生活窍门:巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,疗效颇佳。 2、生活窍门:巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果均不错。 3、生活窍门:将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然 后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。 4、生活窍门:和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子 下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连 5、生活窍门:将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;把残茶叶晒干, 放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能。 6、生活窍门:夹生饭重煮法:如果是米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少 许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可。 7、生活窍门:烹调蔬菜时如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜,焯好的 水可适量放在肉馅里,这样即保存营养,又使水饺馅味美有汤。 8、生活窍门:炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒 时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 9、生活窍门:如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。 10、生活窍门:巧用“十三香”:炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鲜; 自制香肠用肉桂,味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷。 11、生活窍门:和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点,和好后放在盆里盖严密封,饧10-15 分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子 12、生活窍门:香菜是一种伞形花科类植物,富含香精油,香气浓郁,但香精油极易挥发, 且经不起长时间加热,香菜最好在食用前加入,以保留其香气。 13、生活窍门:当进行高温洗涤或干衣程序时,不可碰触机门玻璃,以免烫伤。拿出烘干的 衣物时,要小心衣物上的金属部分,如拉链、纽扣等,以免烫伤。 14、生活窍门:如果衣领和袖口较脏,可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟, 再进行正常洗涤,就能洗干净。 15、生活窍门:如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火 上,先用文火,再用旺火。 16、生活窍门:烹调蔬菜时,加点菱粉类淀粉,使汤变得稠浓,不但可使烹调出的蔬菜美味 可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,对维生素有保护作用。 17、生活窍门:米饭若烧糊了,赶紧将火关掉,在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖,5分 钟后,面包皮即可把糊味吸收。 18、生活窍门:洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多,则要减少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用过量,不仅省钱而且保护环境,可令洗衣机更耐用。 19、生活窍门:煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋 的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香。 20、生活窍门:许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素已溶解在菜 汤里。比如小白菜炒好后,会有70%的维生素c溶解在菜汤里。 21、生活窍门:白袜子若发黄了,可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。对于衣服上的奶渍,可用洗衣