文档介绍：食品销售日常监督检查表食品通用检查项目(34项)检查项目序号检查内容评价备注经营者持有的食品经营许可证是否合法有效。□是□否经营资质食品经营许可证载明的有关内容与实际经营是否相符。□是□否是否具有与经营的食品品种、数量相适应的场所。□是□,是否与污染源保持规定的距离。□是□否经营条件是否具有与经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施。□是□否*。□是□否食品标签*。□是□否等外观质量状况*。□是□否检查的食品是否符合国家为防病等特殊需要的要求。□是□否*、食品添加剂的包装上是否有标签,标签标明的内容是否符合食品安全法等法律法规的规定。□是□否经营的食品的标签、说明书是否清楚、明显,生产日期、保质期等事项是否显著标注,容易辨识。□是□否销售散装食品,是否在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者*□是□否生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。经营食品标签、说明书是否涉及疾病预防、治疗功能。□是□否经营场所设置或摆放的食品广告的内容是否涉及疾病预防、治疗功能。□是□否*,并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。□是□否*。□是□否食品经营企业是否有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和食品安全□是□否保证食品安全的规章制度。管理机构和人员食品经营企业是否有食品安全管理人员。□是□□是□否岗从事食品安全管理工作的情况。食品经营者是否建立从业人员健康管理制度。□是□否在岗从事接触直接入口食品工作的食品经营人员是否取得健康证明。□是□否从业人员管理在岗从事接触直接入口食品工作的食品经营人员是否存在患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的情况。□是□否食品经营企业是否对职工进行食品安全知识培训和考核。□是□否*。□是□否是否定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。□是□否食品经营者是否按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求贮存经营过程*。对经营过程有温度、湿度要求的食品的,是否有保证食品安全所需的□是□否控制情况温度、湿度等特殊要求的设备,并按要求贮存。食品经营者是否建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。□是□否发生食品安全事故的,是否建立和保存处置食品安全事故记录,是否按规定上报所□是□否在地食品药品监督部门。*(食品添加剂),是否查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明(以下称合格证明文件)。□是□否是否建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的名称、数量、进货*、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存□是□否期限不得少于六个月。*。□是□否是否建立并执行不安全食品处置制度。□是□否从事食品批发业务的经营企业是否建立并严格执行食品销售记录制度。□是□否食品经营者是否张贴并保持上次监督检查结果记录。□是□否特殊场所和特殊食品检查项目(19项)检查项目序号检查内容评价备注市场开办者、柜台出租集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,是否依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任。□是□否者和展销会举办者是否定期对入场食品经营者经营环境和条件进行检查。□是□。□是□否平台提供者网络食品交易第三方平台提供者是否明确入网经营者的食品安全管理责任。□是□否贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备是否安全、无害,保持清洁。□是□否食品贮存容器、工具和设备是否符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。□是□否和运输经营者食品是否与有毒、有害物品一同贮存、运输。□是□否食用农产食用农产品批发市场是否配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。□是□否品批发市场发现不符合食品安全标准的食用农产品时,是否要求销售者立即停止销售,并向食品药品监督管理部门报告。□是□、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉。□是□否经营的保健食品的标签、说明书是否涉及疾病预防、治疗功能,内容是否