文档介绍：第七章客房部概述 1 7-2 客房的种类及功能空间一、客房的种类(一)单人间单人间又称单人客房,是在房内放一张单人床的客房,适合单身客人使用。一般饭店单人间设置只有 10%--15% 之间。(二)大床间大床间是在房内放一张双人大床的客房。主要适用于夫妻旅行者居住。高档商务客人很喜欢大床间的宽敞舒适,也是这种房间的适用对象。在以接待商务客人为主的饭店,大床间的比例逐渐增加,多者可占客房总数的 50% --60% 。(三)双床间配备两张单人床。中间用床头柜隔开,可供两位客人居住,通常称为“标准间”。这类客房占饭店客房数的绝大部分,适合于旅游团队和会议客人的需要。普通散客也多选择此类客房。配备两张双人床,可供两个单身旅行者居住,也可供夫妇或家庭旅行客人居住。这种客房的面积比普通标准间大。(四) 三人间三人间内放三张单人床,是属经济档客房。(五)套间套间也有多种类型。 1、普通套间一般是连通的两个房间,称双套间, 一间作卧室,另一间作起居室,即会客室。卧室中放置一张大床或两张单人床,并附有卫生间。起居室也设有供访客使用的盥洗室。商务套间也叫行政套间,一间为办公室,一间为卧室。 2、豪华套间其室内陈设、装饰布置、床具和卫生用品等都比较高级豪华,通常配备大号双人床或特大号双人床。此类套间可以是双套间,也可以是三至五间。按功能可分为卧室、客厅、书房、娱乐室、餐室或酒吧等。 3、连接套间也叫组合套,把两间相连的客房用隔音性能好,安装门锁从中隔开,平时做为两间独立的房间出租,需要时把门打开。 5、复式套间一种两层楼套房,由楼上楼下二层组成。一般楼上为卧室,楼下为会客厅。(六) 总统套间第七章客房部概述 2 总统套间通常由 5间以上的房间构成,多者达 20间。套间内男女主人卧室分开,男女卫生间分用。还设有客厅、书房、娱乐室、会议室、随员室、警卫室、餐室或酒吧间以及厨房等, 二、客房的基本功能空间及设备用品(一) 睡眠空间 1、床床的基本类型有: 2 、床头柜带有多种控制开关,如电视机、床头灯、夜灯、走廊灯、房门外请勿打扰灯等的开关, 以及时钟和呼唤服务员的按钮,除了安装有音响设备和各种控制开关,床头柜上通常放有一部电话,以及便条和一支削好的铅笔和常用电话号码本,为客人通讯联络提供方便。床头柜的配置与床应相配套,与床应保持 5— 10 厘米的距离,便于服务人员的打扫。 3、灯台灯、落地灯、壁灯、顶灯、床头灯、镜前灯、夜灯、廊灯。床头灯高于 75 瓦,台灯、落地灯高于 100 瓦。照度的高低: 照度是被光照射的物体表面在单位面积上所受的光量。按国际照明学会标准,客房照度应为 100 勒克司。有些国家已推荐客房照度为 50-100 勒克司,以免房内过强的光刺激客人的神经,影响客人休息。客房卫生间国际照明学会的标准是 70 勒克司,但实际使用均大于 10 0 勒克司,有时在客人面部的照度达到 200 勒克司以上。(二)盥洗空间盥洗空间指客房卫生间浴厕区