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浅谈味觉感对儿童食品包装设计的影响
[摘要]现代儿童食品琳郎满目,包装各异,如何能够引起儿童购买的兴趣,产生购买欲望,这就需要儿童食品包装设计迎合儿童的喜好心理、色彩心理、味觉心理及特殊视觉。为此,本文对儿童食品包装设计的味觉感问题进行初步的探讨。
[关键词]味觉感味觉暗示联觉现象
一、儿童食品包装设计味觉感的提出
所谓儿童食品包装设计的味觉感,是指运用色彩、图案、文字、造型等美术设计手段,对儿童食品进行包装,充
分表现食品属性的味觉,并通过知觉联想使见者能够产生味觉暗示。这种味觉感,是儿童的味道体验,具有直觉性,可以吸引儿童的注意,产生美好的味觉联想。再加上经验知觉的作用,可以产生食欲,进而引发购买欲望,达到销售产品的目的。
儿童食品包装设计与一般食品不同。因为,儿童不会考虑食品的价格、质量、售后服务等问题,只是通过包装与广告,注重味道和自己的喜好。对儿童来说,包装设计所引发的心理上的味觉感是非常重要的,将直接影响到产品的销售。但是,目前许多食品自身的色彩并非美观动人,不能引发儿童的味觉感,这就需要应用各种手法加以表现,使其造型和色彩更加完美和丰富,使食品包装不但能迅速地抓住儿童的眼球,而且能让他们觉得包装的食品新鲜美味,产生强烈的购买欲望和立即购买的冲动。所以,儿童食品包装设计必须注重“味觉感”这个非常重要的影响因素。
食品包装的味觉感设计的基本原理主要利用人的联觉现象。联觉现象按照心理学的解释,就是指由一种感觉引起其他领域的共通感觉。如音乐家用歌曲、乐曲的声音刺激人的听觉,使人产生某种视觉形象。同理,食品包装的味觉感设计就是利用色彩、图案、造型灯光刺激人的视觉,使人产生某种味觉现象。如果看到鲜艳的红辣椒就感到包装的食品一定很辣;看到青梅子感到包装的食品一定很酸。也就是说,当儿童看到食品包装设计的图案、色彩时,就能够对包装内食品产生某种味道和品质的良好联想和预期。
这种联觉现象,往往是可以感受而难以言传。但是,它可以通过另一种可比的形式即包装设计进行陈述,这就是包装设计的魅力所在。食品包装设计如何才能够获得儿童的好感,产生美好的味觉暗示,需要涉及以下问题。
二、儿童食品包装味觉感的设计
。民间通常有“近看色,远看花”的说法,说明人们在观察东西时,先注意的是色彩,然后才近距离地看见图案等细节。可见,色彩味觉设计在儿童食品包装设计中具有重要的作用,也是首先要考虑的问题。因为,人对食品的味觉感来自视觉,而色彩是最具有视觉信息传达能力的要素之一,会对人的心理造成较强的刺激效应,是儿童在接触食品时能够最快捷地收到的信息。尤其是在现代化时代,色彩的作用远不止美化和装饰、还具有超越语言的能力。因此,可以对低年龄和低文化程度的儿童表达各种信息,左右他们的感情,即色彩在信息时代所有的信息化功能。所以,包装的色彩设计,在食品包装设计中是最重要的环节,也是整个包装设计的基调。
儿童通过眼睛观察色彩,产生丰富的味觉联想,具有规律性。如看到某一颜色时,会联想起各种各样的事物,或者联想到和颜色有关的东西。比如,红色的硕果使儿童产生甜美的口感;又如,蓝色在食品包装设计上会产生增加视觉冲击力,如著名的丹麦蓝灌曲奇饼就是一个范例,让儿童感到它的高雅和芬芳诱人。
包装色彩的味