文档介绍：合肥工业大学
硕士学位论文
塞纳河畔酒店员工流失问题研究
姓名:霍守荣
申请学位级别:硕士
专业:企业管理
指导教师:李一
20090401
塞纳河畔酒店员工流失问题研究
摘要
笔者通过在塞纳河畔酒店管理有限公司实习期间的实证统计、分析发现,
其在高速发展的同时,也伴随着酒店员工的高流失率。在分析酒店员工流失因
素的基础上,根据员工流失行为的发展过程,系统地分析了在员工流失的不同
阶段,何种流失因素在起主导作用,何种因素起加速、催化作用。并根据酒店
的人力资源流失现状,为企业提出建设性改善建议。
根据酒店业人力资源流失现状,分别从社会、个人和组织三个方面细致分
析了影响酒店员工流失的各种因素,并依据员工流失因素的主次方面建立员工
流失决策模型,通过模型分清员工流失意愿形成的影响因素和流失行为决定的
影响因素,从企业角度提出相应的解决对策。并创新性地把经济学范畴的集聚
概念引入到人力资源管理理念中,主张企业利用人才集聚效应来改善企业员工
的流失问题。
本文重点论述了企业主管问题、人力资源管理体系问题分别在离职过程的
不同阶段对离职行为的影响。酒店员工流失率高的因素固然复杂,但几乎每一
个因素都与这两个因素有直接或间接的关系。酒店要想有效地降低员工离职
率,加强企业文化建设,创造良好的工作环境是基础,提高企业主管的管理素
质和管理能力是根本,建立科学、规范的人力资源管理体系才是关键。
关键词:员工流失流失因素人才集聚
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插图清单
图写作思路图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.一
图决定雇员感觉到的流出的合理性的因素⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.一
图决定雇员感觉到的流出的容易程度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..一
图普莱斯关于雇员流出决定的因素及中介变量模型⋯⋯⋯⋯..一
图扩展的雇员流出过程模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.一
图初始人力资源成本的测量模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..一一
图人力资源更替成本的测量模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..一一
图员工工龄与流失关系⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.一一
图工作特性模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.一一
图酒店组织结构图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..一一
图员工性别分布图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..一一
图员工年龄分布图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..一一
图员工学历分布图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..一一
图岗位结构分布图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..一一
图服务年限分布图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..一一
图年员工离职走势图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..一一
图年度离职员工工龄分布⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一一
图员工满意度调查结果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.一一
图年部门分类员工离职率⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一一
图粗凹斗掷嘣惫だ胫奥省
图员工流失过程管理模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.一—
插表清单
表酒店业学历层次占比表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一
表因流失而产生的费用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一一
表员工流失显性成本表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一一
表公司总部职务及部门人员统计表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.一一
表流失个人发展比例表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.一—
致谢同时我还要感谢曾经帮助过我的所有学院领导、任课老师和同学们,他论文也提出了宝贵的撰写和修改意见本文是在我的导师李一副教授的悉心指导下完成的,这篇论文从选题到定稿,都得到了他的热情帮助与指导。李老师的博学多识和严谨的治学态度给我留下了深刻的印象,在此谨向他致以衷心的感谢和崇高的敬意们为我的论文选题提供了良好的建议,及搜集资料提供了许多便利条件,对在此,也同时感谢我的实习单位,对我论文的实证分析提供有效的支持与帮助。在论文写作的过程中,我的家人一直默默地给我无私的支持和帮助,因此我也要对她们说一声:“您们辛苦了,谢谢最后,向对我的论文进行评审和提出宝贵意见的各位老师和专家表示诚挚的谢意和良好的祝愿作者:霍守荣年日
第一章绪论选题背景酒店业作为我国第三产业的服务性行业,是我国较早开放的行业之一。世纪年代后期至年代初期是我国酒店业的快速发展阶段,酒店数量剧增,酒店行业初具规模,通过学习外资酒店的管理模式和方法,酒店的经营管理水平也有了较大的提升。近几年,我稳,酒店的经营管理也走向成熟和规范化,专业的酒店管理员工队伍也逐渐形成。随着国内旅游经济的快速发展和来华旅游以及进行商务活动的客源数量持续增长,我国酒店业也将从中