文档介绍：广西师范大学
硕士学位论文
桂林中职旅游专业的语文校本课程开发研究
姓名:蒋婵花
申请学位级别:硕士
专业:学科教学·语文
指导教师:莫其逊
20080301
桂林中职旅游专业的语文校本课程开发研究
年级:2005 级教育硕士姓名:蒋婵花专业:学科教学
研究方向:语文教学论导师:莫其逊教授
内容摘要
世界旅游组织(WTO)在内的权威性组织均认定 2020 年中国将成为全球首位旅游目的
地国,中国旅游业持续发展需要大量旅游中等专业人才。因此,我国目前大力发展中等职
业教育,力争实现“到 2010 年中等职业学校年招生达到 800 万人,与普通高中招生规模
大体相当”【1】的发展目标, 为实现“十一五”经济社会发展目标提供人才保障。举世闻
名的桂林设立了旅游专业的中职学校较多,从桂林市教育局职成科、劳动局调查 2007 年
桂林中职旅游专业在籍学生 2664 人(占总招生人数的 13. 8﹪, 仅次于目前最火热的计
算机应用专业),并且旅游专业招生人数逐年递增。
笔者还调查了桂林几所主要的公办中职学校,发现专业课受到普遍重视,而语文课时
量越来越少,甚至有的中职学校不设语文。语文难教,学生不爱学,这是中职学校存在的
瓶颈问题。学生走上工作岗位后,语文能力低,甚而影响工作能力和后续学习,这也是全
国绝大多数中职学校的现状。调查表明,此现状成因如下:桂林中职学校各专业都使用国
家统编教材,此语文教材缺少时代特色和专业特点;普遍重视专业课;学生学语文的意识
太差,文化基础课形同虚设;教师缺少课程改革观念;考评制度不完善。
为解决此瓶颈问题,笔者着手校本课程的研究。校本课程主要是由学校针对学生的兴
趣和需要,结合学校的传统和优势,充分利用当地的课程资源,自主开发和实施的课程,
起到补充国家课程的作用。在桂林中职学校旅游专业校本课程匮乏的情况下,笔者充分采
用具有旅游和历史文化名城的桂林的旅游资源。在较详尽地阐述校本课程内涵的基础上,
剖析了语文的人文精神和综合功能,并且从校本课程开发的六要求出发,紧紧围绕中职教
育宗旨——“以职业能力(就业)为导向,为专业服务”,抓住旅游专业注重口语交际和
应用文写作的特点,按照语文应与旅游专业特点紧密结合的原则,选择与旅游专业联系紧
密的课程内容,并符合学生的爱好、个性特点,因材施教将学生的个性与学习动机巧妙融
合起来。
根据以上要求、认知学习理论的规律和中职校语文教学大纲,笔者一共设计了五个
模块:基础知识、口语交际训练、应用文写作、活动课(选修)、文学精品(选修)。第一
模块基础性课程,选入经典现代文学作品、文言文解读、古诗词鉴赏、关于桂林的诗文、
名作欣赏、电视或新闻评论等,提高学生的阅读和欣赏能力,培养健康的审美情趣,传授
学生可再生长的基本知识,培养学生可再发展的基本技能。第二模块口语交际训练和第三
模块应用文写作是提高性课程,相对发展性课程的多样性和趣味性,它更重视专业性。加
强口语交际和应用文写作教学,口语交际分两个阶段训练——基础训练、与专业结合模拟
II
现场培训;应用文写作主要通过启发式、情境模拟、尝试错误等教学方法让学生参与校本
课程的开发与学习。第四模块是活动课。第五模块是文学精品,依据旅游专业的特点,满
足不同子专业和不同层次学生的需求,提高文学修养和语言能力,如名著鉴赏,脱口秀训
练,阅读港台文学和新人类及美女作家文学,诵读训练,了解桂林民俗饮食服饰文化,介
绍桂林各风景名胜,航空航天知识、奢侈品(名表、名钻等)知识,等等。
最后是课程评价,改变以往单一性的考评制度,构建科学的语文课程学习评价体系,
主要运用发展性的评价,重视质性评价,不同学校、不同专业应形成不同评价特色。评价
的根本目的在于促进发展,关注学生、教师、学校和课程发展中的需要,突出评价的激励
与调控的功能,激发学生、教师、学校和课程的内在发展动力,促进其不断进步,实现自
身价值。
校本课程零距离地贴近学生,学生学语文的兴趣倍增,使学生感知到学语文既在“立
人”,又在为专业学习夯实基础,内化为综合能力的提升,特别是创新能力,也为后续学<br台。
本文以桂林中职学校语文教学与旅游专业如何紧密结合为价值取向,希望为桂林中职
学校语文教学起到添砖加瓦的作用。
关键词:桂林中职旅游专业;语文;校本课程;研究
III
Survey of the Development of the Chinese Course in
Guilin Tourism Secondary V