文档介绍：学术报告心得体会食工10-02班姓名学号主题:新药品(食品)研发及前景主讲:向廷见博士时间:,美国安进公司高级科学家、研究员向廷见博士应邀在我校十二教学术报告厅为食品学院师生作题为《新药品(食品)研发及前景》的学术报告,我院200多名师生参加了报告会,我也有幸聆听了这场学术报告,从中受益良多。听取这场学术报告之前,我对食品尤其是对功能食品和保健食品的研发就一直保持着浓厚的兴趣。我们学院的食品科学与工程专业,在第二学年已经安排了不少专业课程的理论和实验教学,经过近一学年的专业课学习,当时我对各类食品生产工艺方面的知识已经有了初步的了解,但是对于食品研发方面的了解还非常有限,尽管我在课外阅读了不少关于新(型)食品开发的书籍和期刊,了解了如零度可乐、太空食品等新(型)食品研发的相关技术,但仅仅停留于对书本的学习显然还不足以接触到这一领域的最新成果和进展,应该多了解一些前沿科学家们的研究工作才行。向廷见博士优秀的学术背景和科学成绩让我既敬佩又艳羡。他是一位年轻的科学家,清华大学分子生物化学硕士,加拿大圭尔夫大学有机化学博士,美国化学学会会员,美国安进公司研究员。曾获加拿大国际发展奖学金,清华大学科技奖等奖励。他长期致力于生物药品的研发,特别是在多步合成手性药物和药物放大中间体的药品开发及生产工艺研究方面成绩突出,拥有多项专利技术。目前任职的美国安进公司,是全球500强企业,全球最大的生物医药企业、应用分子基因公司。他的这次学术报告从药物合成谈到食品安全,从科学创新谈到社会责任,内容丰富,观点新颖,视角独特,让我在学到新东西的同时,对新药品、食品研发及前景也有了更深的认识。食品科学与化学制药所研究的对象与领域有着很大的不同,向廷见博士研究的对象与领域主要集中在药物合成与开发上,看上去似乎和食品没什么联系。但近年来随着人们生活水平的不断提高,保健药品和保健食品的研发上市悄然兴起,使得两个看似毫不相干的领域之间存在着一定的重合区。因此,这场学术报告吸引了众多来自食品科学、动物医学、药物制剂等专业的师生前来参加。听完整场报告会之后,我个人认为,药品研发上的成果与进展至少可以在三个方面为食品研发带来一些启示:其一、应用于药品研发的很多技术有很多都可以应用在食品研发和生产上,如生物发酵、超临界萃取、基因工程等。其二、中国人历来有“药补”与“食补”的观点,中医的分支---养生学就十分强调食物在调节身体机能方面的作用,甚至很多中药材本身就是食品。因此在天然植物等药品和食品原料的营养价值、药用价值方面,两者有互补性。其三、药品研发过程强调临床试验的重要性,其最主要的原因是基于药品安全的考虑,同样,在食品研发和生产过程中,这种考虑也必须贯穿始终。这些都使得药品研发与食品研发在技术、原料、安全等方面存在不少相互学习和借鉴的契合点,同时也可以为我们在新食品、药品的研发上提供了一些新视角。总的来说这样一场学术报告对于我们食品学子而言,具有深刻的教育意义和借鉴意义。学术报告的大部分内容,向廷见博士其实都是在讲新药品的研发程序、研发技术、过程安全等问题以及新药品研发的前景,在新食品研发及前景上只是简单介绍了食品研发的基本程序、安全问题以及未来新产品开发的趋势。药品研发对于学习食品科学的我来讲显得相对陌生,而且报告的内容包含不少最新的研究成果,有一